今年鰹魚「胖一圈又肥又多」!日漁民嗅到不對勁⋯吐2大殘酷 ... | 台灣之美
2022年7月16日—我從來沒在這個季節見過這麼胖的鰹魚,以前的魚都是瘦的,沒有脂肪,但今年的魚變得很胖。」自2022年開始,日本漁民發現「鰹魚變得又肥又多」, ...
「我從來沒在這個季節見過這麼胖的鰹魚,以前的魚都是瘦的,沒有脂肪,但今年的魚變得很胖。」自2022年開始,日本漁民發現「鰹魚變得又肥又多」,理論上應該感到開心才是,但他們卻愁眉不展,擔憂「就快要沒鰹魚可以吃了」,為什麼?
日本四國南部的高知縣自古以來都是捕撈鰹魚的產地,據日媒報導,當地漁民發現,自今年開始,鰹魚的產量比起以往暴增不少,且捕撈到的鰹魚都相當肥美,身形明顯圓了一圈,「我們這個春天釣到的鰹魚是肥的,以前的魚都是瘦的,沒有脂肪,但今年的魚變得很胖。」70歲的漁民Takeo Nakajo這麼說。
漁獲量大增的現況,不僅沒讓漁民感到開心,反而隨之而來的是陣陣憂心,為什麼會這樣?據《路透》(Reuters)報導,漁民一年可以捕撈2次鰹魚,春季至夏初的「初鰹」以往相當精瘦,但今年卻因為海水暖化導致海平面上浮游生物變多,讓鰹魚糧食暴增,變得異常肥胖,而這樣的現象多被外界認為不是好事。
暖化所帶來的副作用,連高知縣一家日式料理「土佐料理 司 高知本店」主廚伊藤範昭表示,「我從來都沒在這個季節見過這麼胖的鰹魚,實在是令人憂慮」。
Takeo Nakajo指出,「我有一種不好的預感,不禁想到,如果有一天鰹魚不來海灣怎麼辦。」
▲「土佐料理 司 高知本店」主廚伊藤範昭(圖/取自「土佐料理 司 高知本店」官網)
高知大學副校長、農業科學家受田浩之(Hiroyuki Ukeda)也認為是氣候變遷導致海水暖化,使得海平面浮游生物變多,漁獲量才會出現異常。據當地漁業實驗室數據顯示,截至2015年,該海灣在冬季的海面溫度平均上升攝氏2°C。
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