[心得] 減脂食材挑選心得+外食推薦 | 台灣之美
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因為需要很多脂肪來填補低碳的熱量缺口,同時又需要一定量的蛋白質,梅花肉很適合而且梅花肉的口感又很好,軟嫩不乾柴,怎麼料理都很好吃缺點就是在 ...
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作者giljigiljaw (Izo_阿卓)
看板MuscleBeach
標題[心得] 減脂食材挑選心得+外食推薦
時間Sat Jan 25 00:11:07 2020
各位巨巨前輩好,小弟我是阿卓 感謝大家對我上一篇減脂心得和食譜分享的熱烈回應! 讓我繼續更新這次的食材選擇和外食推薦吧,以下正文 先推薦大家這個食品營養成分資料庫,裡面有非常豐富的食材營養成分可以查詢 用來計算營養攝取和熱量非常方便!而且是來自衛生福利部的資訊,很有參考價值 https://consumer.fda.gov.tw/index.aspx[1] 首頁 >整合查詢服務 >食品 >吃的健康 >食品營養成分資料庫(新版) 小口訣: 低碳有三寶啊豬肉、沙拉、堅果好 高碳有三寶啊雞肉、地瓜、牛奶好 低碳日我首先推薦的食材就是「豬上肩肉」俗稱「梅花肉」 上肩肉有著極為優秀的種族值分佈(X 有著很漂亮的蛋白質和脂肪比例,重點是0碳水! 因為需要很多脂肪來填補低碳的熱量缺口,同時又需要一定量的蛋白質,梅花肉很適合 而且梅花肉的口感又很好,軟嫩不乾柴,怎麼料理都很好吃 缺點就是在豬肉價格裡算比較高的 豬大里肌也有著差不多的蛋白質和脂肪比例,而且也便宜不少! 口感上來說比較乾柴一點,但也不失為一個好選擇 最後是豬肩胛肉(胛心肉),價格低口感好,不過脂肪含量偏高容易熱量爆炸 上面三種豬肉部位就自行取捨吧!混著吃也是滿不錯的 食譜範例: 香辣梅花豬便當 https://imgur.com/BbtfNLV[2] 起司椒鹽燒豬串 https://imgur.com/MDlXIqj[3] 再來就是雞腿啦!相信雞腿的好大家都懂 超好吃超滿足,配什麼料理方式都很讚!大推雞腿!!! 快來加入雞腿神教(X 但還是有缺點啦,就是脂肪比例比較少一點 有時候會不小心吃到蛋白質爆炸脂肪卻還沒達標 還有就是單價也是屬於比較高的那類:( 食譜範例: 蜂蜜芥末雞腿燒 https://imgur.com/pTN0roi[4] 鮮蔬蒜辣紙包雞腿 https://imgur.com/WEwEoiC[5] 最後是一些拿來餐與餐之間...Re | 台灣之美
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