「低碳飲食」怎麼吃才能瘦?「低碳飲食」完整教學,告訴你吃 ... | 台灣之美
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2020年7月21日—低碳飲食,也可稱為低醣飲食,意思就是指「減少飲食中的碳水化合物含量,增加好的油脂和蛋白質。」降低醣類攝取比例,減少葡萄糖和肝醣含量,可以增加 ...
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很多人會將低碳和生酮飲食做比較,因為兩者都是食物內容都是低碳為主,但實際上,生酮飲食更加嚴苛。知名低醣飲食作家田安石說:「醣和酮是互補的關係。」醣與酮皆為身體的燃料。醣多則酮少(身體儲存脂肪,導致肥胖),醣少則生酮(身體燃燒脂肪,開始瘦身)。醣為對外攝取,酮為體內製造,兩者成互補關係,為百萬年來動物演化身體的自然反應。
【低醣 Low carb】:
醣比例低,每日攝取醣類50~150克。在低醣的飲食環境下,身體開始燃燒脂肪。由於攝取的醣質變少,身體也不需要製造出大量的胰島素來調節,血糖血脂處於穩定的狀態。飢餓嘴饞,飽後嗜睡的血糖波動情形開始改善。適用於減重及因血糖而不能吃市售一般甜食的忌口族。
【生酮 Ketone】:
醣比例極低,每日攝取醣類25~50克。在生酮的飲食環境下,身體充分燃燒脂肪產生酮體。「酮體能量」啟動細胞活化、血糖穩定,生活作息及肥胖體質有明顯改善。
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