碗粿做法米漿 | 台灣之美
![碗粿做法米漿](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
,,步驟做法·1、在來米洗淨,泡水三到四個小時後濾除水分。·2、將所有材料切丁後,放在一旁備用。·3、加熱鍋子後下油,產生油紋後將絞肉、香菇丁,先下鍋炒香。·4、 ...,2013年11月20日—(備料1)在來米洗淨,泡水至少6小時。再以果汁機打成米漿(到完全看不出米碴為止)。香菇泡軟,切對半;紅蔥頭、 ...,洗米、浸泡、磨米漿~古早味碗粿家裡沒有磨米機,用慢磨機磨米,果然比在來米粉口感好多了,而且米香味好濃啊!,註1:放涼後較Q有彈性,更美味。註2:阿嬤完全靠經驗做米漿,阿絹姐透露米漿比例:若米為一斤,加入滾水攪拌後總重約...
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純米碗粿 | 台灣之美
【夢幻廚房在我家】超簡單用米做出臺式小吃碗粿 | 台灣之美
「用米就能做出台式小吃碗粿?」超簡單的天然健康做法 | 台灣之美
步驟做法 · 1、 在來米洗淨,泡水三到四個小時後濾除水分。 · 2、 將所有材料切丁後,放在一旁備用。 · 3、 加熱鍋子後下油,產生油紋後將絞肉、香菇丁,先下鍋炒香。 · 4、 ... Read More
正在來米零NG碗粿by 尤加利利 | 台灣之美
2013年11月20日 — (備料1)在來米洗淨,泡水至少6小時。再以果汁機打成米漿(到完全看不出米碴為止)。香菇泡軟,切對半;紅蔥頭、 ... Read More
古早味碗粿 | 台灣之美
洗米、浸泡、磨米漿~ 古早味碗粿家裡沒有磨米機,用慢磨機磨米,果然比在來米粉口感好多了,而且米香味好濃啊! Read More
古早味碗粿 | 台灣之美
註1:放涼後較Q有彈性,更美味。 註2:阿嬤完全靠經驗做米漿,阿絹姐透露米漿比例: 若米為一斤,加入滾水攪拌後總重約六斤(比例非1:5,因為磨米時就有加入水一起磨,需 ... Read More
碗粿 | 台灣之美
2018年11月5日 — 口感要好,粉漿比例很重要,粉跟水的比例要掌握1:3,做出來的碗粿才會Q軟Q軟的。 2. 以2米杯熱水倒入作法1中不斷攪拌,下油蔥酥拌勻,盛入蒸 ... Read More
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