黑糖糕...失敗篇 | 台灣之美
![黑糖糕...失敗篇](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年3月3日—很想做像澎湖名產一樣的黑糖糕於是在網路上查了作法動手試作材料:A黑糖220g水180g(煮成黑糖水後冷卻)B.小蘇打粉3g(過篩)水10gC.
![黑糖糕...失敗篇](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
材料:A黑糖 220g 水 180g(煮成黑糖水後冷卻) B. 小蘇打粉3g(過篩) 水10g C. 2顆蛋的蛋白打發 D. 低筋麵粉 180g (過篩) 泡打粉 5g(過篩)
將蛋白打發後,加入A,B,D攪拌均勻後 放入電鍋蒸 25分鐘
P.S.小蘇打粉加熱後會變黑,加入黑糖糕裡會使黑糖糕看起來較黑一點
但是不能加太多喔.....最多也差不多3g就好不然會有苦味 當然不加也可以
因為黑糖水要冷卻所以先煮黑糖水
攪拌完成的麵糊已經有黑糖糕的味道囉~ 滿室黑糖香
蒸完後的成品 咦~奇怪 怎麼沒有發起來呢? 是因為我用電子鍋的關係嗎? 算失敗
不過味道很香 已經有黑糖糕黏黏QQ的口感了 孩子們很捧場 全部吃光光
黑糖糕發不起來 黑糖糕太濕 黑糖糕沒熟怎麼辦 黑糖糕變硬 黑糖糕像年糕 黑糖糕做法酵母 古早味黑糖糕做法 黑糖糕食譜 蔡季芳黑糖糕 客家黑糖糕做法 黑糖糕做法無泡打粉 黑糖糕的做法 零失敗黑糖糕 黑糖糕做法酵母 黑糖糕做法低筋麵粉 黑糖糕做法carol 黑糖糕失敗原因 古早味黑糖糕做法 黑糖糕做法酵母低筋麵粉 黑糖糕做法電鍋 九華山黑糖糕做法 黑糖糕糯米粉 客家黑糖糕食譜 黑糖糕低筋麵粉 黑糖糕發不起來 2018台灣燈會-傳統燈區5 藤壺價格 金山海鮮餐廳 金山景觀餐廳 阿里山森林遊樂區售票時間 成功漁港生魚片 麻糬大王西螺 台北101介紹
O失敗[黑糖糕做法]味覺的旅行。用蒸的就可以!!!澎湖黑糖糕! | 台灣之美
2021年8月17日 — O失敗[黑糖糕做法]味覺的旅行。用蒸的就可以!!!澎湖黑糖糕! ... 全部喇一喇放進電鍋或蒸籠超快速就完成了!!! ... *黑糖加入熱水中拌勻融化。接著放涼備用。 * ... Read More
[作] 失敗一半的黑糖糕 | 台灣之美
2022年5月31日 — 這週日嘗試自己炊糕,很顯然的算起來失敗了。 不過由於我把所有庫存的黑糖全煮了,所以吃起來是狠濃的黑糖甜味(廢話),配個茶吃應該還不算太難吃啦 ... Read More
「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準?」這3 個技巧可以學 ... | 台灣之美
簡單5步驟香Q黑糖糕gotcha【手殘女零失誤點心】 | 台灣之美
超Q彈黑糖糕—新手0⃣️失敗by 喬伊廚房 | 台灣之美
2021年8月26日 — 台灣傳統小吃—黑糖糕,每次看到黑糖糕都會忍不住想吃~~但市面上的黑糖糕通常不夠Q彈,自己做比較Q!喜歡Q彈黑糖糕的朋友可以跟著做呦~如果想要再 ... Read More
黑糖糕...不知成功還失敗!? | 台灣之美
2021年9月28日 — 參考食譜:小魚媽-簡單好做黑糖糕材料: A. 黑糖液體: 黑糖120g; 蜂蜜2. ... 可能的原因. ... 吃起來是有香有Q, 算是失敗的樣子成功的味道吧! Read More
黑糖糕...失敗篇 | 台灣之美
2022年3月3日 — 很想做像澎湖名產一樣的黑糖糕於是在網路上查了作法動手試作材料:A黑糖220g 水180g(煮成黑糖水後冷卻) B. 小蘇打粉3g(過篩) 水10g C. Read More
相關資訊整理
【照片】黑糖糕 ( 23284 )
黑糖糕照片多媒體資源咬一口澎湖的黑糖糕,黑糖的香氣保證縣入你的齒縫間(得獎等第:優選)下面為大家整理此照片的相關資訊:...
【照片】客家米糕 ( 23585 )
客家米糕照片多媒體資源客家米糕(得獎等第:佳作)下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:客家米糕類型:照片媒體說明:...