金針花話金針 | 台灣之美
![金針花話金針](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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金針是百合科(Liliaceae)多年生宿根性草本植物,原產中國大陸、日本及中歐地區,是我國極為古老的栽培作物。金針因花細長,花形美麗似古代的金針而得名,古稱「萱草」,又名「忘憂草」。
金針葉子細長、花形狀似喇叭,花瓣六片,其中苞瓣三片,花瓣三片,雌蕊為一、雄蕊六,原生種的金針花色成橘黃色。一枝花梗可以開六到十朵花,一天開一朵,而且壽命只能維持一天,因此俗稱「一日花」。但金針花整個花季可連續開十餘朵花,花期長達兩個月之久。
金針耐寒暑,適土性高,抗病性強,屬於生長強勢的植物,但這並不表示可疏於照顧,想要產量豐碩,還是需要大量的水分和充足的陽光照射。
金針品種非常多,可概分為高山種、平地種。平地種金針的開花期,約在母親節前後,故金針又有「母親花」的美稱;高山種金針的開花期則是在 8、9 月。金針開花時比較敏感,易怕冷而開不出花,因而可能錯過了花期。
金針的用途很廣,不僅能提供觀賞、遊憩功能,它的花苞能鮮食,也能加工製成食品(就是我們常看到的乾金針),它的葉子還能製成宣紙,供人書寫、圖畫,甚至它的根、葉子及花都可作為中藥材,具有安神、忘憂的功效。
此外,較為人所不知的是,金針也是水土保持的大功臣唷!因為它的根分布的很平均,抓地力強,所以每逢豪雨時,只要是有栽種金針的地方,都鮮少會傳出土石流的災情。所以,金針是一種栽培利用價值極高的作物。
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