自製肉羹by 阿朵廚房 | 台灣之美
![自製肉羹by 阿朵廚房](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2019年11月24日—裡脊肉切絲,加入醃肉料醃1小時。加入魚漿、油蔥 ...
![自製肉羹by 阿朵廚房](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
裡脊肉切絲,加入醃肉料醃1小時。
加入魚漿、油蔥[1]酥、醬油、香油、胡椒[2]粉,混合均勻。
一鍋水煮滾後,改中小火。 將裡脊肉裹魚漿條一條一條放入水裡。
肉羹浮起就可以撈起,放涼後可冷凍保存。 煮肉羹湯或煮麵時加一點進去,就是豐盛的晚餐或宵夜了~
小撇步*煮完的水可以當作高湯使用。
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2019/11/24 發表 References 蔥 (icook.tw) 胡椒 (icook.tw)
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