低鹽和高鹽飲食影響人體健康的真相 | 台灣之美
![低鹽和高鹽飲食影響人體健康的真相](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2018年12月6日—去年,土耳其大廚格切(NusretGökçe)含情脈脈地用一小撮鹽給大塊牛排調味,視頻在網上有數百萬瀏覽量,為他贏得了「撒鹽寶貝(saltbae)」的綽號。
![低鹽和高鹽飲食影響人體健康的真相](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2018年12月6日
圖像來源,Getty Images
圖像加註文字,每100克藍紋奶酪(blue cheese)的鹽含量為2.7克,高於海水的鹽含量。
去年,土耳其大廚格切(Nusret Gökçe)含情脈脈地用一小撮鹽給大塊牛排調味,視頻在網上有數百萬瀏覽量,為他贏得了「撒鹽寶貝(salt bae)」的綽號。但吸引人們注意的不僅僅是他對細節的關注。
我們太愛鹽,儘管我們知道攝入太多的鹽會損害我們的健康。但一種相反的觀點正在普及,讓人們對幾十年的研究產生了懷疑,並揭示了關於鹽這種我們最喜歡的調味料仍未知的問題。
鈉,鹽中的關鍵元素,對於我們的身體保持體液平衡,輸送氧氣和營養物質,允許我們的神經在緊張時跳動都是必不可少的。但歷史上,大多數人吃的鹽都比安全量要多,世界各地的衛生官員都在努力說服我們減少鹽的攝入量。
圖像來源,Getty Images
圖像加註文字,電影院大份鹹味爆米花(約250克) 大約含有5克鹽——根據健康指南,幾乎相當於一天的鹽攝入量。
正如你所預料的,減少鹽的攝入量...
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