端午節不只有粽子!3種端午節傳統食物絕大部分人都不知 | 台灣之美
![端午節不只有粽子!3種端午節傳統食物絕大部分人都不知](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2021年6月8日—說到端午節,你的腦海裡可能馬上就飄過粽子的畫面,不免俗地又要掀起一波「南北粽」戰爭;北部粽給人的印象,米飯多是粒粒分明並與餡料一起拌炒, ...
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隨著端午連假到來,指揮中心不斷呼籲民眾好好待在家、盡量減少南來北往的移動,不過端午節除了「返鄉」這件事,更多人想到的就是「吃肉粽」。
台北市石門區7日就爆出一間肉粽名店,湧入大量購買粽子的人潮,讓外界憂心引發「群聚」風險,另一方面也讓人思考提出疑惑「難道,端午節傳統食物就只有粽子嗎?」
說到端午節,你的腦海裡可能馬上就飄過粽子的畫面,不免俗地又要掀起一波「南北粽」戰爭;北部粽給人的印象,米飯多是粒粒分明並與餡料一起拌炒,再包入粽葉後拿去蒸煮,不過有人認為「北部粽其實就是3D版油飯」,更有北部老店廣告文宣自嘲是「天下第一攤油飯」,讓不少人莞爾一笑。
▲(圖片來源:取自 PTT[1])
南部粽的支持者,認為把生的糯米與餡料直接包入粽葉後,丟入熱水中煮滾,Q軟的飯粒與竹葉香融合才是王道,但也有吃不習慣的人難接受這種軟爛黏濕的口感。
3種鮮少人知的端午節傳統食物
五毒餅
▲(圖片來源:取自微博 龐大固貓)[2]
古代人相信以毒攻毒,尤其是在初夏時節,各種蚊蟲毒物更是最活耀的時機,上頭印有蠍子、蜘蛛、蛇、蜈蚣、蛤蟆的「五毒餅」,也就成為了古代人用來祈求、保佑身體健康的一種餅。
不過五毒餅只是聽起來很恐怖,其實內餡包裹像是豆沙、棗泥、山楂或伍仁等養生食材的玫瑰餅。
鱔魚
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