【578期健康飲食】營食系列油條高熱量 | 台灣之美
![【578期健康飲食】營食系列油條高熱量](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2021年6月24日—在港式粥品店食到的油條(一條110克)可提供506卡路里、40克碳水化合物、35克脂肪及9.5克蛋白質。吃一條油條已相等於吃了約兩碗白飯,以及額外攝取了7茶匙 ...
![【578期健康飲食】營食系列油條高熱量](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
在港式粥品店食到的油條(一條110克)可提供506卡路里、40克碳水化合物、35克脂肪及9.5克蛋白質。吃一條油條已相等於吃了約兩碗白飯,以及額外攝取了7茶匙的油。
油條的製作材料有麵粉、鹽及泡打粉,搓成麵糰後放入滾油中油炸。
相比粥品店食到的艇仔粥(一碗約450克)提供300卡路里、31克碳水化合物、13克蛋白質、14克脂肪 (當中有2.3克飽和脂肪)和1,300毫克鈉質。一條油條的熱量是一碗艇仔粥的1.5倍,脂肪是一碗艇仔粥的2.5倍。
如在正餐選吃一碗艇仔粥加一條油條,熱量是806卡路里,脂肪含量是49克(相等於約十茶匙油),比起一碟乾炒牛河的脂肪還要高。建議兒童到港式粥品店進食,可選吃鮮肉片粥或魚片粥等,配走油油菜食用。
資料來源:人氣專欄作家及高級註冊營養師詹佩鳳
圖:星島圖片庫
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