麻油松阪豬切法 | 台灣之美
![麻油松阪豬切法](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
,2020年5月3日—1.蒜苗切段、薑切成薑片。·2.松阪豬逆紋切片。·3.薑片先小火乾煎1分鐘,再加入橄欖油(約1匙)小火煎3分鐘。·4.把步驟三爆香好的薑片拿兩片切碎末。·5.,【做法】1.先將枸杞泡水瀝乾,老薑切薄片備用。2.鴻喜菇去蒂撥開,松阪豬切粗絲。,,,,,2020年9月13日—將松阪肉以「逆紋」的方式切成薄片備用。腰子切花、切塊後,可用熱水稍作川燙去腥去血水後,撈起冷水沖洗乾淨後,泡在冷水 ...,2021年10月31日—松阪豬請逆紋切,.愈薄愈好,.比較好咀嚼哦!所謂的逆紋,就是和豬肉紋路呈現直角的切法,.如果順著豬肉的紋路切,.會比...
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29三立台灣台美食鳳味家常菜九層塔麻油松阪豬+逆紋切法+薑 ... | 台灣之美
【食譜】麻油松阪豬 | 台灣之美
2020年5月3日 — 1.蒜苗切段、薑切成薑片。 · 2.松阪豬逆紋切片。 · 3.薑片先小火乾煎1分鐘,再加入橄欖油(約1匙)小火煎3分鐘。 · 4.把步驟三爆香好的薑片拿兩片切碎末。 · 5. Read More
【麻油料理】麻油松阪豬。五代相傳的北港元福黑麻油 | 台灣之美
【做法】1.先將枸杞泡水瀝乾,老薑切薄片備用。 2. 鴻喜菇去蒂撥開,松阪豬切粗絲。 Read More
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2020年9月13日 — 將松阪肉以「逆紋」的方式切成薄片備用。 腰子切花、切塊後,可用熱水稍作川燙去腥去血水後,撈起冷水沖洗乾淨後,泡在冷水 ... Read More
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2021年10月31日 — 松阪豬請逆紋切,. 愈薄愈好,. 比較好咀嚼哦! 所謂的逆紋,就是和豬肉紋路呈現直角的切法,. 如果順著豬肉的紋路切,. 會比較不容易嚼爛。 Read More
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