【食譜】麻油松阪豬 | 台灣之美
![【食譜】麻油松阪豬](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2020年5月3日—1.蒜苗切段、薑切成薑片。·2.松阪豬逆紋切片。·3.薑片先小火乾煎1分鐘,再加入橄欖油(約1匙)小火煎3分鐘。·4.把步驟三爆香好的薑片拿兩片切碎末。·5.
![【食譜】麻油松阪豬](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
1.蒜苗切段、薑切成薑片。
2.松阪豬逆紋切片。
3.薑片先小火乾煎1分鐘,再加入橄欖油(約1匙)小火煎3分鐘。
4.把步驟三爆香好的薑片拿兩片切碎末。
5.把松阪豬加入麻油(1大匙)、米酒(1大匙)、鹽巴、步驟4切好的薑末,再攪拌均勻後醃製30分鐘。
6.加入適量的橄欖油用小火翻炒薑片跟醃好的松阪豬約3分鐘。
7.再加入米酒(1大匙)小火煮2分鐘。
8.最後再加入蒜段、枸杞、麻油(1大匙),再中火翻炒1分鐘就可以起鍋了。
完成:
松阪豬逆紋切法 麻油松阪豬料理 麻油松阪豬 杏 鮑 菇 麻油松阪豬蛋 松阪豬切薄片 麻油松阪豬米血 麻油松阪豬麵線 麻油松阪豬不加酒 麻油松阪豬高麗菜 麻油松阪豬蛋 洋蔥松阪豬料理 麻油松阪豬金針菇 清炒松阪豬 麻油松阪豬米血 麻油松阪豬麵線 麻油松阪豬不加酒 金剛大道伯朗大道 台中隱密約會地點 日月潭天鵝船 秀姑巒溪流域的族群產業與地方社會 中元普渡怎麼拜 富岡老街美食 草嶺古道宜蘭入口 愛玉禁忌
麻油松阪豬,暖心暖胃的料理,這樣煮超美味! | 台灣之美
2021年10月31日 — 松阪豬請逆紋切,. 愈薄愈好,. 比較好咀嚼哦! 所謂的逆紋,就是和豬肉紋路呈現直角的切法,. 如果順著豬肉的紋路切,. 會比較不容易嚼爛。 Read More
29三立台灣台美食鳳味家常菜九層塔麻油松阪豬+逆紋切法+薑 ... | 台灣之美
阿基師食譜教你做麻油松阪豬食譜 | 台灣之美
肉质鲜嫩,麻油松阪猪要逆纹切薄片! | 台灣之美
暖呼呼ㄟ麻油松阪豬!照著阿基師的做法試試看! | 台灣之美
松阪豬分切小教室#汀哥の工作日常ep.4 | 台灣之美
麻油松阪豬&腰by Karen Huang | 台灣之美
2020年9月13日 — 將松阪肉以「逆紋」的方式切成薄片備用。 腰子切花、切塊後,可用熱水稍作川燙去腥去血水後,撈起冷水沖洗乾淨後,泡在冷水 ... Read More
【食譜】麻油松阪豬 | 台灣之美
2020年5月3日 — 1.蒜苗切段、薑切成薑片。 · 2.松阪豬逆紋切片。 · 3.薑片先小火乾煎1分鐘,再加入橄欖油(約1匙)小火煎3分鐘。 · 4.把步驟三爆香好的薑片拿兩片切碎末。 · 5. Read More
【麻油料理】麻油松阪豬。五代相傳的北港元福黑麻油 | 台灣之美
【做法】1.先將枸杞泡水瀝乾,老薑切薄片備用。 2. 鴻喜菇去蒂撥開,松阪豬切粗絲。 Read More
相關資訊整理
【照片】燒烤松阪豬 ( 22859 )
燒烤松阪豬照片多媒體資源燒烤松阪豬.燒烤松阪豬是以上等的松阪豬肉,在豬肉上塗上特調的醬汁放到炭火上燒烤,再切成薄片擠...