鮪魚介紹 | 台灣之美
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2022年5月12日—金槍魚Tuna也就是我們所熟悉的鮪魚在日本料理中是相當受歡迎的食材,尤其最頂級的藍鰭金槍魚BluefinTuna(俗稱黑鮪魚),被公認是最頂級的美味,黑鮪魚 ...,而大型黑鮪魚其體長更可超過4公尺以上,體重在500公斤以上。黑鮪魚是一種跨洋性洄游魚類,故其蹤跡遍及各大洋。因其慣於深海環境,故相對不受淺海 ...,魚體呈紡垂狀,腹部銀白色,側線下方有4~10條暗灰色之條紋。一般體長約在80公分,體重約為8~10公斤。最大體長可達100公分、體重約30餘公斤。分布於三大洋熱帶及溫帶水域。,分類上屬鱸目、鯖科、正鮪屬。魚體呈紡...
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一次了解「生魚片之王」黑鮪魚各部位介紹原來金三角在這裡 | 台灣之美
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太平洋黑鮪魚 | 台灣之美
而大型黑鮪魚其體長更可超過4公尺以上,體重在500公斤以上。黑鮪魚是一種跨洋性洄游魚類,故其蹤跡遍及各大洋。因其慣於深海環境,故相對不受淺海 ... Read More
常見鮪魚種類 | 台灣之美
魚體呈紡垂狀,腹部銀白色,側線下方有4~10條暗灰色之條紋。一般體長約在80公分,體重約為8~10公斤。最大體長可達100公分、體重約30餘公斤。分布於三大洋熱帶及溫帶水域。 Read More
產品簡介 | 台灣之美
分類上屬鱸目、鯖科、正鮪屬。魚體呈紡垂狀,腹部銀白色,側線下方有4~10條暗灰色之條紋。一般體長約在80公分 ... Read More
知道就是賺到!鮪魚的種類與味道的差異 | 台灣之美
2017年2月14日 — 知道就是賺到!鮪魚的種類與味道的差異 · 1. 鮪魚的國王・黑鮪魚(藍鰭鮪魚):Bluefin Tuna · 2. 屬於第二名的高級鮪魚・南方藍鰭鮪魚(印度鮪魚): ... Read More
鮪魚 | 台灣之美
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岩井等(1965)將鮪類分類為七種,但當做水產資源的重要鮪魚為黑鮪(Bluefin tuna)、南方黑鮪(Southern bluefin tuna)、大目鮪(Bigeye tuna)、黃鰭鮪(Yellowfin tuna)及長鰭鮪 ... Read More
黑鮪魚 | 台灣之美
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