烤烏魚子威士忌 | 台灣之美
![烤烏魚子威士忌](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
,,,,,,2022年7月9日—冰箱裏有烏魚子的存貨偶而想念烏魚子豐厚的油脂香氣就拿半片出來用高樑酒...他現在可是號稱「烏魚子烤手達人」...威士忌香味取代了高樑酒的怪味.,2015年2月18日—傳統的台菜師傅或中餐師傅在料理烏魚子的時候,多半會浸泡一下高粱,或是米酒,美食名家姚舜則推薦,可以換一個味道試試看,浸泡到帶有甜味、果香味的 ...,1、先用高粱酒浸泡約5-10分鐘,再將烏魚子的外膜去除。·2、去除外膜的烏魚子再度用米酒或高粱酒浸泡約5分鐘,放置2分鐘,使酒味漸入其中。·3、將烏魚子放入預熱好的烤箱 ...,這次不管是在口感或是...
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煎出威士忌香!鹹甜烏魚子更提味! | 台灣之美
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料理烏魚子 | 台灣之美
1、先用高粱酒浸泡約5-10分鐘,再將烏魚子的外膜去除。 · 2、去除外膜的烏魚子再度用米酒或高粱酒浸泡約5分鐘,放置2分鐘,使酒味漸入其中。 · 3、將烏魚子放入預熱好的烤箱 ... Read More
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