小籠湯包的做法 | 台灣之美
![小籠湯包的做法](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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《小籠湯包》食譜與做法,共8 道 | 台灣之美
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小籠湯包食譜與作法by 廚房女漢子 | 台灣之美
2021年2月8日 — 食譜份量可作約40顆小籠湯包。 ... 用手掌將小麵團壓扁成圓形,灑一些手粉,桿成旁邊薄中間略厚的麵皮;放上內餡,指頭只抓皮的邊緣,邊摺邊轉,將內餡包 ... Read More
十八摺小籠湯包(食譜) - 總鋪師系列 | 台灣之美
2022年4月30日 — 假日烹飪練習總想找些平常不容易吃到的東西試試看,瀏覽周老師的美食教室看到十八摺小籠湯包,忍不住就手癢起來了~~~ 材料(可做32~36顆湯包): 外皮: ... Read More
挑戰超極任務~~小籠湯包 | 台灣之美
2022年6月28日 — 要用的時候需先再煮化再冷藏結凍再用.... 一樣的做法也可以將<豬皮>換成<雞爪>....只是雞爪要去骨. Read More
嘉禾牌 | 台灣之美
1、將奶油切成小塊,再放回冷凍備用。 2、粉類過篩,攪拌均勻。 3、將切小塊奶油和粉類切拌均勻。 4、加入 ... Read More
244.十八摺湯包 | 台灣之美
2022年5月15日 — 244.十八摺湯包 · 1) 先做餡:把明膠片剪成2~3段,放入高湯裡泡軟,連盆放在熱水上,攪拌到融化。 · 2) 連盆浸涼,然後冷藏到凝結成結實的高湯凍。 · 3) 絞肉 ... Read More
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