欣欣餐廳。台南40年老台菜 | 台灣之美
![欣欣餐廳。台南40年老台菜](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年8月30日—台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名,是已經有40歷史的老台菜餐館,到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。3個女生的旅行來到台南, ...
![欣欣餐廳。台南40年老台菜](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
台南欣欣餐廳與阿美飯店、阿霞飯店齊名,是已經有40歷史的老台菜餐館,到現在還有一些市面上越來越少看到的辦桌菜、酒家菜。 3個女生的旅行來到台南,加入當地人的飯局, 一次吃到雞仔豬肚鱉、五柳枝、南靖雞、酢醋蝦這些經典名菜,真心感謝帶路好友威宏的費心安排,沒想到他反而說:謝謝你們來,才可以湊到人一起吃懷念的味道。⭐欣欣餐廳獲選2023台南米其林入選餐廳。[1][2]
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進門就看到香腸熟肉黑白切, 什麼蝦棗、蟳丸、粉腸、烏魚子…… 沒吃過一定要嚐一下, 但這天我們只有6枚人, 要挑戰大菜,小菜就pass吧!
(本文最初食記為2017年)
紅蟳米糕(需預訂)
這是無庸置疑的經典台菜, 台灣人真幸福, 假如這是粵菜,光幾隻螃蟹上來, 就要價不斐。 這是我從小到大沒有厭倦過的一道菜, 超愛吃螃蟹也超愛吃油飯, 以往台式喜筵都會有這道, 因為紅通通、喜氣洋洋。
雞仔豬肚鱉(需預訂)
這道菜端出來,我跟女兒互看一眼笑了, 因為我曾經跟她一起觀賞《總鋪師》 這部笑中帶淚的電影, 電影裡面就有提到這道菜的特別與困難, 不知最初發明這道菜的廚師為何如此炫技? 竟...
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