猪肉一般煮多久可以煮熟? | 台灣之美
2018年4月7日—一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开,关到 ...
猪肉是我们生活中经常吃的肉类之一,从古至今素有“猪粮安天下”的说法。而且我们在食用猪肉时候,一定要将猪肉彻底的煮熟,才能够放心大胆的食用。
之所以要将猪肉煮熟,一方面因为猪肉中,可能含有细菌和寄生虫;而另一方面也是为了,让猪肉拥有更好的口感,以及更加鲜美的味道。[1]
一、猪肉为什么要煮熟才能食用
对于我们经常吃的猪肉,有两种烹饪方法。第一种是直接将生猪肉,切块以后下锅爆炒,在这个过程中,也能够让猪肉被加热至100%熟。
而第二种方法,则是先将猪肉洗净,然后用清水烹煮,至猪肉完全熟透以后,再切块、切片烹饪。
我们之所以要将猪肉烹饪熟,是因为烹饪熟以后,猪肉更容易被咬烂、吸收;而且这样的做法,也能够彻底的杀死猪肉中,可能含有的细菌和寄生虫。
让我们不至于因为吃猪肉,而让自己体内被感染,从而出现身体不适的症状。
二、猪肉煮多久才会熟透
对于清水煮猪肉来讲,其实非常的简单,只需要我们将猪肉洗净,然后放入锅中,加入清水开火烹煮即可。
在这个过程中,清水只需要没过猪肉即可;为了让猪肉的味道更好,我们可以在锅中放入葱段、姜片,以及八角等香料。
而烹煮的时间长短,完全取决于猪肉块的大小。对于那些肉块小的猪肉而言,只需要10分钟左右,便能够加热熟透;而对于那些块头大的猪肉来讲,则需要20-30分钟,才能够彻底的加热成熟。
想要判断猪肉成熟与否,有一个最简单的办法,那就是用筷子戳猪肉块。如果能够戳穿,则说明猪肉已经被加热成熟。
所以在煮猪肉时候,我们一般只需要煮15分钟左右,就能够将猪肉煮熟。
References ...豬肉其實不用煮全熟?讓肉質軟嫩又安全的方法是... | 台灣之美
豬肉一般煮多久可以煮熟? | 台灣之美
猪肉一般煮多久可以煮熟? | 台灣之美
肉要煮多久 | 台灣之美
豬肉煮肉多長時間最好? | 台灣之美
肉类至少要煮多久才能熟,不熟的话吃了会怎样? | 台灣之美
軟嫩不乾澀的水煮肉by 藍莓小獵人 | 台灣之美
【照片】燒烤松阪豬 ( 22859 )
燒烤松阪豬照片多媒體資源燒烤松阪豬.燒烤松阪豬是以上等的松阪豬肉,在豬肉上塗上特調的醬汁放到炭火上燒烤,再切成薄片擠...