吃冰消暑,冰淇淋或霜淇淋哪個熱量高?一張圖揭各類冰品陷阱 | 台灣之美
![吃冰消暑,冰淇淋或霜淇淋哪個熱量高?一張圖揭各類冰品陷阱](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年7月18日—刨冰是刨細純水冰塊,基本上無熱量,而雪花冰是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片,一碗雪花冰熱量就200~400大卡起跳,再加上配料大概就跟一個便當 ...
![吃冰消暑,冰淇淋或霜淇淋哪個熱量高?一張圖揭各類冰品陷阱](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
炎炎夏日,是不是想來碗刨冰或是一枝冰棒消消暑氣呢?不過,冰品的種類熱量差異也不小,究竟哪些會是比較無負擔的選擇?
1、冰淇淋[1]VS霜淇淋
一球一球的冰淇淋和螺旋狀的霜淇淋都是Ice cream,顧名思義就是混合牛奶[2]、鮮奶油再加上香料與甜味劑[3]製作而成,差別在於冰淇淋的乳脂含量在10~18%,而霜淇淋的乳脂含量僅有 3~6 %,所以冰淇淋的單位熱量會較高。
挖個兩球冰淇淋的熱量就有360-400大卡,而市售一份霜淇淋熱量約100-150大卡,所以霜淇淋會是較優的選擇,如果選擇杯裝而不用甜筒熱量會再少一點。
請選:杯裝霜淇淋。
冰品透明度越高、口味越單純的熱量較低,成分有添加脫脂奶粉、油脂、奶油,看起來不透明的熱量會較高,如果又有內餡或配料,外層又多一層脆皮,一枝雪糕的熱量會多達250大卡,建議選擇清冰或水果冰棒會較優。 圖/常春月刊提供2、冰棒VS雪糕
打開超商的冰櫃五顏六色的冰品在眼前,可粗分為主成分是水和糖組成的冰棒,與再多添加乳脂類的雪糕。
透明度越高、口味越單純的熱量較低,成分有添加脫脂奶粉、油脂、奶油,看起來不透明的熱量會較高,如果又有內餡或配料,外層又多一層脆皮,一枝雪糕的熱量會多達250大卡,建議選擇清冰或水果冰棒會較優。
請選:清冰冰棒、水果冰棒。
刨冰是刨細純水冰塊,基本上無熱量,而雪花冰是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片,一碗雪花冰熱量就200~400大卡起跳,再加上配料大概就跟一個便當的熱量一樣多。 圖/常春月刊提供3、刨冰VS雪花冰
刨冰是刨細純水冰塊,基本上無熱量,而雪花冰是由鮮奶、煉乳與鮮奶油製成的冰磚削片,一碗雪花冰熱量就200~400大卡起跳,...
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