上海鄉村:東坡肉是不是烤方?? | 台灣之美
![上海鄉村:東坡肉是不是烤方??](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
為了寫上海鄉村的文,我花了三個晚上(3)台北中正區。上海鄉村(仁愛店)~江浙料理:東坡肉不是烤方不是因為照片多要修很久,也不是因為吃太多所以寫不完而是卡在烤方兩 ...
![上海鄉村:東坡肉是不是烤方??](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
為了寫上海鄉村[1]的文,我花了三個晚上
(3)台北中正區。上海鄉村(仁愛店)~江浙料理:東坡肉不是烤方[2]
不是因為照片多要修很久,也不是因為吃太多所以寫不完
而是卡在”烤方[3]“兩字。
根據上海鄉村官方網站的菜色介紹,其非吃不可的招牌菜乃江浙美饌鄉村烤方[6][4][5]
但我怎麼看,這不就是東坡肉[7]嗎???
用微火慢燉六個鐘頭,又為何有”烤”字出現??
找出過去在高記=>、蘇杭=>用餐的食記
(3)台北新店。蘇杭(大坪林店)~一定是因為點太少….[8]
(3)台北大安區。高記~沒有流的流沙包但充滿愛的小約會[9]
這兩間也是賣江浙菜,都稱此道為”東坡肉“沒叫自己是烤方[10][11]
但上海鄉村[12]和點水樓[13]明明是一樣的東西卻取名叫”烤方[14]“
這麼老牌的大餐廳怎麼會錯??
如此看來,烤方就等於東坡肉[15][16]囉?????????????
先不下定論
因為GOOGLE了以後,發現”被遺忘的島嶼[17]“格主早就發表了同樣的疑問
島主引經據典佐證歷歷的功力令人讚嘆, 讓我不由得對上海鄉村[18]自稱”烤方”的信心動搖
在google的圖片蒐尋烤方後就會發現,只要是貌似東坡肉[19]的烤方都是台灣網頁
而大陸網站的烤方,...
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