台東市區簡餐 | 台灣之美
![台東市區簡餐](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2021年12月7日—≡菜單.供應品項齊全,除了我們這次吃的家庭料理套餐外,也有甜點飲品以及手沖單品咖啡 ...
![台東市區簡餐](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
這趟台東的旅程,好巧不巧選擇的餐廳剛剛好都是老宅,而我們第一天造訪的就是橋Chiao。店家使用的米是來自長濱自家栽種的友善米,而餐點的口味與設計,都能讓用餐的人體驗到店家想要融入原生文化的企圖心,口味的處理上也很得宜。因為近期曾經到訪過花蓮的阿樂樂代[1],意外地感受到在不同地點毫無關係的兩間店,透過不同的料理方式卻是要傳達相同類似的理念。
『橋旁有木 木性樸實 橋裡有口 坦誠以對 橋Chiao 橋事情也來 橋不攏再來 橋好了一起來』摘自店家臉書記述,我想名字的涵義也不需要再做贅述。橋的位置不在大馬路旁,最容易辨識的就是浙江路上橘黃色招牌的華佗神醫廟,店址就在旁邊的老宅。
庭院大門打造得非常有造型,就好像一棟一棟的木屋造在門上,一進去就可以看到寬敞的庭院。
一棵大樹,幾張桌椅。就好像回到鄉下老家,長者們樹下乘涼喝茶的那個場景。天氣沒有太過炎熱的時候,在戶外用餐也是不錯的選擇喔!
不管是店內店外,每一個空間每一項物件,都非常的有年代感,算是保留相當完整的老屋。
店內的座位數不少,但是因為人潮多,所以強烈建議大家要用餐記得先訂位。
供應品項齊全,除了我們這次吃的家庭料理套餐外,也有甜點飲品以及手沖單品咖啡,非正餐時間造訪也不用擔心。
橋的家庭料理套餐均是一份主菜搭配三項小菜,還有蔬菜湯以及紅茶/芭樂心葉茶。除了固定菜單外,也會因應時節出現一些限定特餐。這次跟朋友聚餐,我們總共點了三個品項:洛神香煎雞腿排、長濱月桃海鹽 炙燒牛肉飯、馬告鳳梨豆乳豬。
✿洛神香煎雞腿排 $240
雞腿排煎的火侯很棒,皮薄酥脆沒有殘存過多的油脂,但雞腿肉本身卻保留下了軟嫩與彈性。肉本身沒有做過多的醃漬與調味,讓鹹味與雞肉本身風味以及酸甜的洛神互相搭配。洛神的酸甜值適...
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