橋Chiao 溫度感家庭料理,超越一甲子的老屋咖啡廳! | 台灣之美
![橋Chiao 溫度感家庭料理,超越一甲子的老屋咖啡廳!](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2021年8月10日—跟隨台東在地人之推,來到極為低調且地處隱密的老屋咖啡廳「橋Chiao」,位在浙江路上,但隱身在院子裡的老厝中,我們繞了一下才找到它的身影。
![橋Chiao 溫度感家庭料理,超越一甲子的老屋咖啡廳!](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
跟隨台東在地人之推,來到極為低調且地處隱密的老屋咖啡廳「橋 Chiao[1] 」,位在浙江路上,但隱身在院子裡的老厝中,我們繞了一下才找到它的身影。關於橋Chiao老屋有一段特別的過往,據說前身是密醫診所,品嚐著美味與溫度濃厚的家庭套餐,一邊想像數十年前的情景,在此地曾發生什麼故事。
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台東老屋咖啡店 橋Chiao上趟到台東工作,在趣淘漫旅[3]安頓好行李後,在旅宿朋友推薦下來到這間台東在地的咖啡廳「橋Chiao」。我們從知本回到台東市區,肚子早已餓昏頭,所幸橋Chiao有販售美味的家庭料理,就在那邊解決午餐再開啟台東的旅程。
販售溫度感的米食套餐,選用長濱的無毒用心米,食材與小農合作皆取自於這塊土地。亦有甜點、咖啡等品項,毫無壓力的氛圍實在不想離開。
隱身在六七十年的日式老厝裡,原址本是一片雜草覆蓋住老屋,怎料被店主相中,保留原始木造結構,打造出樸實感的咖啡廳,讓毫不起眼的房舍重現生命。同時也喚醒周邊老居民遺忘多時的記憶,在不修邊幅的院子裡拉張凳子歇著聊天,常是 chiao 客人的放鬆模樣。
不修邊幅的院子,拉張凳子就是很chill的喝咖啡角落,一秒回到鄉下去。
阿嬤家也有一張同款的下棋折疊桌,是我小學時期的書桌。
問了店主「橋」的靈感,沒有什麼深奧的由來,跟老屋一樣隨性,想營造一個朋友之間隨時來喬一下、喬事情的團聚感,逗趣而溫馨。
販售米食套餐為主,選用長濱...
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