【健康生活】中秋烤肉海鮮健康食用大全,一起奢侈的吃海鮮 ... | 台灣之美
![【健康生活】中秋烤肉海鮮健康食用大全,一起奢侈的吃海鮮 ...](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年9月6日—中秋連假即將到來,各位蹦友們準備好工具及食材在週末與家人來場烤肉派對了嗎?每年中秋烤盤上不能少的就是海鮮,一起來認識如何大快朵頤同時也吃得 ...
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「一家烤肉萬家香」中秋時節,走在街上都會看見許多住家門口,白煙散漫、香氣撲鼻,比起月餅許多人更期待著一家團圓烤肉的時刻。本週天氣稍稍轉涼,正適合與家人共坐在劈啪作響的炭火旁,聊著天、賞著月,一同享受烤盤上的種種美食。
時逢中秋,家家戶戶都瀰漫著烤肉的香氣。作者從小就喜歡在烤肉前自願參與食材的選購與準備,挑選喜愛的食材也學著處理及火烤它們,其中不可或缺的便是海鮮食材,紅蝦、干貝、生蠔、鯖魚、魷魚...等等,豐富的海鮮在烤盤上滋滋作響總是讓人胃口大開,現在網購盛行,許多商家也接連推出了豪華海鮮組合,甚至幽默取名為「頂級海鮮痛風組」,雖然聽起來膝蓋陣陣抽痛但又讓人無法拒絕。蹦友們也有在每次烤肉時,想大吃一頓卻又有健康的疑慮嗎?本次要分享關於如何在烤肉時吃海鮮的注意事項,趁著中秋節健康奢侈的吃海鮮吧!
海鮮營養價值高首先,我們要先了解,海鮮是非常營養的食物種類,低脂肪高蛋白質,魚類含有豐富的魚油,其中的DHA及EPA對於抗發炎、及維持腦部發展都有益處,貝類則是有豐富的礦物質,鋅、銅、鐵等等,也都是對於維持體內酵素運作的重要成分。
海鮮類也是非常適合有運動習慣的人們,低脂高蛋白,飽和脂肪與膽固醇的含量也相對肉類低上許多,不僅熱量低,又富含營養,是增肌減脂的好幫手!在烤肉時,避開加工食品,選擇海鮮、肉類、蔬菜等,也能在大餐中補充足夠的營養素哦!
:海鮮有豐富的營養價值,是非常不錯的烤肉食材選擇。 海鮮食材注意事項雖然海鮮含有豐富的營養,但有些注意事項也是在烤肉吃海鮮時需要多加注意的唷! 1.海鮮熟度 戶外烤肉時器材難免不如廚房,需非常注意海鮮的熟度,不熟的海鮮含有許多細菌,吃到營養前可能也把許多細菌吃下肚了呢! 2.內臟類膽固醇含量高 許多民眾喜歡在吃蝦子、蟹類的同時,食用蝦腦、蟹膏等高膽固醇含量的部分,若是有三高、腎功能有問題的人們,也應該避免食用...
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