黑鮪魚季在其繁殖時間點大量捕撈 | 台灣之美
![黑鮪魚季在其繁殖時間點大量捕撈](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年4月26日—黑鮪是鮪魚中體型最大的,卻是海底蛟龍,游速可達2.5秒/百米,每年4月至6月隨著黑潮洄游於台灣東部外海產卵,一般捕抓的體長在兩公尺以上。
![黑鮪魚季在其繁殖時間點大量捕撈](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
文:黃鼎詒
今年屏東「第一鮪」於4月10日上午在東港魚市場舉行拍賣,為屏東黑鮪魚文化觀光季揭開序幕,由東港在地佳珍海產店以每公斤1萬零1百元標得,打破去年由饗賓餐旅集團以每公斤一萬元標得紀錄,創下歷年價格新高。
相信不少人在吃日料點選生魚片時,除了鮭魚外,少不了的就是鮪魚,尤其是它那入口即化的腹肉,肥嫩的油脂隨即侵占你口中的味蕾細胞。
有「海中和牛」之稱的黑鮪有八成都被外銷至日本,成為食魚民族的盤中飧。近十年,在人類貪婪捕撈下,黑鮪魚資源大幅衰退,捕撈量一度在2012年降至接近歷史低點。為了讓後代子孫也能夠享受這條魚的美味,永續食魚的概念更顯重要。
Photo Credit: 中央社 台灣黑鮪資源的漁業管理參考漁業推廣月刊111年3月426期[1],台灣政府的法規對捕撈黑鮪設置了相關的限制,捕撈黑鮪的漁船,除了有數量限制外必須取得執照,20噸以上的黑鮪漁船還會被要求裝上VMS(漁船監控系統),監控漁船的即時動態,今年2月,更開始辦理小於20噸漁船之輔導及VMS安裝補助。
另外,值得國際效仿的CDS(黑鮪魚漁獲證明書)管理制度,更是具前瞻性的漁業資源管理方式。漁民在海上捕撈到黑鮪魚24小時內,須以無線電通報捕獲的經緯度、標籤號碼、魚重、性別等,尾上繫上的標籤就等同該尾魚的身分證字號;於國內港口卸魚者,以宜蘭縣南方澳漁港、台東縣新港漁港、屏東縣東港鹽埔漁港及高雄市前鎮漁港為限,待進港後作進一步的體長測量、耳石採集等,確定捕獲資訊。
搭配國際組織中西太平洋委員會(WCPFC)規定各國捕撈配額,及科學家實驗結果(降低幼魚捕撈量),於去年終於看到黑鮪魚資源的些許恢復。
黑鮪季的背後黑鮪是鮪魚中體型最大的,卻是海底蛟龍,游速可達2.5秒/百米,每年4月至6月隨著黑潮洄游於台灣東部外海產卵,一般捕抓的體長在兩公尺以上。台灣的黑鮪漁獲量甚至曾位居世界第一,因此成為台灣沿近海漁業中重要的項目之一。
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