小籠湯包教學麵食湯包洪 | 台灣之美
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【灌湯包教學】大廚教你灌湯包的家常做法,皮薄汁多 | 台灣之美
灌湯包怎麼做才能皮薄、透亮 | 台灣之美
小籠湯包教學開放中 | 台灣之美
《太太好吃經》美味小吃 | 台灣之美
小籠包做法,超正宗秘制肉餡,包子和麵及手法,百分百教會 | 台灣之美
小籠湯包課程一對一教學 | 台灣之美
圖片為本人親包的小籠包鼎泰豐等級18~22摺小籠包皮薄、摺均勻、收口美。絕對不是胡亂搬出鼎泰豐三個字來乎巄本人從事這行業約10年,目前有開一間小店,想要創業者為佳 ... Read More
244.十八摺湯包 | 台灣之美
2022年5月15日 — 244.十八摺湯包 · 1) 先做餡:把明膠片剪成2~3段,放入高湯裡泡軟,連盆放在熱水上,攪拌到融化。 · 2) 連盆浸涼,然後冷藏到凝結成結實的高湯凍。 · 3) 絞肉 ... Read More
小籠湯包by 廚房女漢子Rita's | 台灣之美
2020年7月26日 — 步驟 · 豬絞肉先放鹽絞拌出一點黏度後,再放入除了香油以外的調味料, · 攪拌成黏稠狀; · 加入剁碎的豬皮凍; · 加入香油拌勻,放冷藏保存。 Read More
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