【台中小吃】正老牌魷魚羹 | 台灣之美
![【台中小吃】正老牌魷魚羹](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年5月21日—目前我吃過最多的莫過於第二市場,緊接著第五市場的蚵仔麵線跟蚵仔粥也是...店內的菜單如下,以魷魚、肉羹、蝦仁三樣主食材,搭配的各式羹品,價位 ...
![【台中小吃】正老牌魷魚羹](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
在台中的各個菜市場裡,隱藏了許多傳統小吃,雖然看起來並不特別,吃起來可都是古早美味呢!目前我吃過最多的莫過於第二市場,緊接著第五市場的蚵仔麵線[1]跟蚵仔粥[2]也是讓我回味不已,這個週末我又跑到台中的第五市場找美食,這次目標正是coolmac[3]推薦的正老牌魷魚羹。
其實在上一次來第五市場時,這間正老牌魷魚羹就有被我記錄在小本子裡打算品嚐,不巧的是,去的當天可是它的公休日「星期天」,沒開,只能乖乖打退堂鼓。
位在樂群街的正老牌魷魚羹,走進街裡就可以看到明顯的紅色招牌,在門口停好機車後,就趕快來好好安撫我的空腹去。
店內的菜單如下,以魷魚、肉羹、蝦仁三樣主食材,搭配的各式羹品,價位在45~60間,仔細看,牆上還掛有報紙雜誌的報導喔。
綜合羹飯,一份55元。
我一開始先不把中間那塊沙茶弄開,先喝它的羹湯,味道滿清甜的,其實還不錯,後來把沙茶混勻後,反而覺得沙茶味過重,而魷魚、蝦仁跟肉羹味道都還不錯,像蝦仁吃起來保有蝦子的鮮味,不像有些小吃裡的蝦仁,常會到後來吃不出蝦子的味道。
燙青菜,一份25元。以25元的價位來說,份量算多的,淋上的肉汁滿香的,味道不錯。
老闆娘在送餐時,看我們在拍菜單,還打趣說:「要拍應該拍餐點啦!」,滿親切的。整體來說,我覺得羹的味道不錯,但是沙茶味過重,有一點兒搶了羹湯的風采,而主料都滿新鮮的,燙青菜有香,有機會會想再來吃吃
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