拯救海洋消失中的鮪魚 | 台灣之美
![拯救海洋消失中的鮪魚](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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臺南常因食物偏甘甜的特色,而被戲稱為全糖市,甚至被說血液裡流著糖,但很有可能裡面流著的是蜂蜜!因為臺南養蜂產業非常興盛,每年養蜂戶數、蜂蜜產量都是全國前三名,生產出大家喜歡的龍眼蜜、荔枝蜜和其他特色蜜
References 臺南蜂蜜 (fae.coa.gov.tw)
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一次了解「生魚片之王」黑鮪魚各部位介紹原來金三角在這裡 | 台灣之美
2022年5月12日 — 金槍魚Tuna也就是我們所熟悉的鮪魚在日本料理中是相當受歡迎的食材,尤其最頂級的藍鰭金槍魚Bluefin Tuna(俗稱黑鮪魚),被公認是最頂級的美味,黑鮪魚 ... Read More
少吃鮪魚罐頭! | 台灣之美
2020年5月29日 — 鮪魚(Tuna,又稱金槍魚、吞拿魚)可以被做成罐頭,也是生魚片、握壽司常用 ... 然而,因為需求量大,俗稱「黑鮪魚」的大西洋藍鰭金槍魚、太平洋藍鰭 ... Read More
從太平洋吃到大西洋,黑鮪魚如何被吃到瀕臨滅絕的? | 台灣之美
因此,日本人就把黑鮪叫成「ホンマグロ」(意謂「真鮪」),而把牠推銷成眾所追蹤的對象。 頂級黑鮪屬於金槍魚的一種,又稱北方藍鰭金槍魚,在臺灣俗稱黑鮪魚或「 ... Read More
拯救海洋消失中的鮪魚 | 台灣之美
知道就是賺到!鮪魚的種類與味道的差異 | 台灣之美
2017年2月14日 — 1. 鮪魚的國王・黑鮪魚(藍鰭鮪魚):Bluefin Tuna · 說到高級魚馬上會想到黑鮪魚 · 海裡的黑鑽石,TORO(肥鮪魚肉)是格外美味的 · 來自大西洋・地中海的 ... Read More
鮪魚 | 台灣之美
鮪魚是一種活躍而敏捷的食肉動物,該物種擁有光滑的流線型身體,也是游動速度最快的遠洋魚類之一;舉例,黃鰭金槍魚的游動速度可達75 km/h(47 mph)。鮪魚常在溫暖海域 ... Read More
鮪魚的種類 | 台灣之美
學名為Thunnus thyunns,英文別稱:Tuna,Tunny;中文別稱:黑甕串,TORO。 談起黑鮪,相信牠是國人心目中最有名的鮪魚。,國人俗稱黑甕串,是鮪類中體型 ... Read More
黑鮪魚知識+ | 台灣之美
圖一.黑鮪魚圖二.太平洋黑鲔產卵洄游路徑圖三.黑鮪魚特殊保溫機制示意社會評論常常給予這個社會只有海鮮文化的論斷也就是吃吃吃還是吃是社會大眾只喜歡吃還是這個 ... Read More
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蔥鮪丼照片多媒體資源新鮮的鮪魚搭配青蔥,不論視覺或味覺都讓人讚不絕口。(得獎等第:佳作)下面為大家整理此照片的相關資訊...
【照片】鰹魚燒 ( 23286 )
鰹魚燒照片多媒體資源廚師將鰹魚的表面燒烤後,以冰水急速降溫,成就了外熟內生,富含彈性與鮮甜的超完美鰹魚片;再搭配上洋...