【台南伴手禮】台南限定椪餅馬卡龍,別的地方買不到:瑞益行 | 台灣之美
![【台南伴手禮】台南限定椪餅馬卡龍,別的地方買不到:瑞益行](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2020年1月6日—夢幻的彩色椪餅總共有6款顏色,將傳統大椪餅設計成小巧可愛的模樣,唯美的顏色也使用蔬果來染色,如黑色選至沖繩黑糖、紅色為梅嶺梅粉製作、綠色使用的是 ...
![【台南伴手禮】台南限定椪餅馬卡龍,別的地方買不到:瑞益行](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
說到台南伴手禮店,就要提到這家台南中西區民族路二段上的「瑞益行餅舖」[1],他們將南部傳統的地方點心椪餅發揚光大~打造成台版的法式馬卡龍樣貌,不僅小巧可愛,還好吃呢!除了椪餅之外,招牌的綠豆椪系列商品,也是很多台南熟門熟路的人必買的,瑞益行餅鋪以簡單傳統的美味抓住人心,且平價可客製化方式販售,因此深受很多饕客喜愛。
台南瑞益行餅舖,地點位於台南中西區民族路與赤崁樓比鄰,店鋪至今約有百年歷史,早期為原料行,由第三代接手後製作出招牌的綠豆椪,後期將傳統南部椪餅改良後製作出小巧可愛的彩虹椪餅,也因此受到電視台採訪,在網路上也是團購媽媽們喜愛團的商品哦。
走進瑞益行餅舖,店內空間不大,半開放式的店面,從騎樓到店內均有一系列的商品,店內後面為商品製作區,從綠豆椪系列商品、彩色椪餅、傳統椪餅,還有傳統的蜜餞零嘴均有販售~沒有過多的裝潢,簡樸的小店空間裡,有一種小時候傳統麵包餅舖的氛圍。
店內展示的烘焙商品眾多,中間桌子還特別裝飾了招牌的彩色椪餅~這裡可以零買,也可以禮盒裝,且可愛的禮盒也沒有固定價格及款式,可以依照客人喜愛或預算客製化設計。
彩色椪餅 六入禮盒 $100元
夢幻的彩色椪餅總共有6款顏色,將傳統大椪餅設計成小巧可愛的模樣,唯美的顏色也使用蔬果來染色,如黑色選至沖繩黑糖、紅色為梅嶺梅粉製作、綠色使用的是日本靜岡抹茶、灰色為西港芝麻染色、橘色為北港花生調色、白色則為煉乳口味,造型猶如法式馬卡龍,夢幻又討喜,咬一口那甜甜的滋味及食物的自然香氣,買來當零嘴也是很適合呢。
綠豆椪 $35元
遵循老一輩的做法,這裡的內餡也是自家手炒,可以掌握到傳統綠豆沙的細緻口感,香酥綿密的綠豆沙,口感有別於一般,讓喜愛吃綠豆椪的熱血愛不釋口呢!
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