超美味五星級鳳梨蝦球阿基師曝食譜竟內藏超多細節 | 台灣之美
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【食譜】鳳梨蝦球做法.辦桌美味自己來! 蝦仁煎也可一起完成喔! | 台灣之美
2022年5月22日 — 小時候吃辦桌最期待的菜色之一就是這道鳳梨蝦球! 印象中就是酥脆外皮裹上一層甜甜的沾醬,長大後才知道是沙拉醬;這幾天遇上小朋友隔離在家, ... Read More
超美味五星級鳳梨蝦球阿基師曝食譜竟內藏超多細節 | 台灣之美
阿基師是神 | 台灣之美
2012年5月30日 — 步驟 · 在蝦子的背部上劃一刀以蝦子醃料醃個10分鐘。 · 蝦子包裹薄薄一層太白粉後,輕輕拍打蝦身,放入以中火熱好的油鍋中炸約1分鐘,撈起。 · 油鍋開大火 ... Read More
食譜/《鳳梨蝦球》餐廳名菜家常料理 | 台灣之美
2020年12月23日 — 作法: · 一、蝦仁預備. 1.蝦子減去長鬚和蝦頭,留下去殼的蝦仁,蝦身背脊的中間用牙籤取出腸泥,用刀子將蝦仁從背部橫切一刀不切斷,洗淨後兩面用紙巾擦乾 ... Read More
鳳梨蝦球食譜與作法by 秀秀 | 台灣之美
2022年6月8日 — 料理步驟 · 步驟1. 蝦仁開背切深一點,不切斷 · 步驟2. 醃蝦仁:先用蛋白、鹽巴、玉米粉抓醃,抓到起泡泡,再放米酒去腥(靜置10分鐘) · 步驟3. 等待時間來調 ... Read More
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【照片】鳳梨蝦球 ( 22861 )
鳳梨蝦球照片多媒體資源鳳梨蝦球在高雄旺角茶餐廳拍攝的超好吃鳳梨蝦球.裹上香酥的麵衣的蝦仁本身就很有彈性再搭配滑嫩的美...