比生酮更易達到!適合上班族的低碳飲食法 | 台灣之美
![比生酮更易達到!適合上班族的低碳飲食法](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2021年10月15日—相比日常均衡飲食,低碳飲食需要減少約一半的醣類,即每日進食約20%。同時,增加蛋白質至25-30%,脂肪比例則是60-65%。除了眾所週知的白飯、麵條、麵包外 ...
![比生酮更易達到!適合上班族的低碳飲食法](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
【低碳飲食】生酮飲食靠攝取多蛋白質、脂肪令身體產生「酮」,有意減肥者聽見生酮飲食需要「大魚大肉」,都會感到抗拒。今次要介紹一種比生酮飲食少一點壓力,尤其是上班族較容易達到的低碳飲食法。
甚麼是低碳飲食?低碳飲食(Low Carbs),亦可稱作「低醣飲食」。意思是要減少飲食中的碳水化合物含量,另一方面增加好的油脂和蛋白質。透過降低醣類攝取量,增加脂肪代謝率,從而控制血糖、避免肥胖。很多人會將低碳飲食和生酮飲食作比較,實際上,生酮飲食的要求更嚴苛。由於生酮飲食屬於極低碳飲食,每天只能攝取25-50克醣類,而低碳飲食則大約是50-150克醣類。
低碳飲食在於多吃蛋白質、蔬菜,減少吸收醣份。 低碳飲食的每天飲食比例相比日常均衡飲食,低碳飲食需要減少約一半的醣類,即每日進食約20%。同時,增加蛋白質至25-30%,脂肪比例則是60-65%。除了眾所週知的白飯、麵條、麵包外,雪糕、台式飲品、糖果等糖份高的食物都含醣!
甜品內含的糖份亦是醣類的一種。低碳飲食宜吃甚麼? 不是不吃澱粉 可選擇優質澱粉
不要忘記低碳飲食的食物比例中每天要吃約20%醣類!不是完全不吃澱粉,而是一些精緻澱粉白飯、蛋糕、麵包要避免。可適度食用蕃薯、粟米、南瓜等粗糧,代替米飯。
延伸閱讀:一個簡單飲食習慣,一個月狂減5公斤!來把白飯換成「椰菜花飯」吧[1]
選擇好的蛋白質食物幾乎所有的肉類、魚類的碳水化合物含量都很低,不妨多吃海鮮類、雞肉、牛肉等,豆腐、雞蛋亦是好的蛋白質來源,低碳飲食餐單中亦不時出現。
延伸閱讀:瘦身要食蛋白質!增肌減脂高蛋白零食推介[2]
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