【美饌】美風日式料理的詮釋者‧信義區~Raw Sushi Bistro。 | 台灣之美
![【美饌】美風日式料理的詮釋者‧信義區~Raw Sushi Bistro。](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年6月3日—(桌上的logo~很精緻吧!)這次的RAWSUSHIBISTRO.給予了很高的評價!價位上偏高,300-500不等!但選用的食材相對 ...
![【美饌】美風日式料理的詮釋者‧信義區~Raw Sushi Bistro。](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
還記得上回的信義區美食之旅嗎?→【美味】信義區‧濃厚異國風味~Aka Renga 紅磚 Bar[1]
這次龍妹又再度前往覓食啦!!!
話說這間店是上回和友人逛101時~無意間發現的~
當時就被吸引了~於是決定找個良辰吉日~前往用餐!!!
一進到店裡~看到地板的投影~真的很像來到了夜店的感覺!
因為他其實是一家日本料理店~感覺跟以往的風格有所衝突~
不過~這的確讓龍妹一進門~就深深記住店家名了~RAW!!!
哇~~~~~
這吧台區~實在很時尚吧!也很高級!是目前龍妹吃的日式料理中~環境一級棒的地方!
吧台的透明櫃內~擺滿食材~新鮮不怕人家知呢!
緊接著~趕緊上菜了!
祕魯綜合生魚沙拉 NT.380
生魚片、芒果、酪梨等水果切丁以及祕魯的油醋等香料調味,
加上麵包烤得非常酥脆~把料放置在上頭~一口咬下~口感很獨特!!!
盤裡的四角~還放置了四種不同調味:松子.海苔粉.芝麻及七味粉做裝飾~亦可加道餐點裡頭~會有畫龍點睛的效果!
這道餐點在夏天吃~真的非常清爽!!!
極黑松阪豬紅酒燒 NT.450
採用日本的極黑豬!
並用紅酒醃漬過~增加它的香氣!
咬下一口~真的不誇張~沒有一般豬肉的韌性!反而~有些許的脆!
超好吃的!...
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