塔吉鍋 | 台灣之美
在烹調過程中只需少水,水汽均勻地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。優點:因為蔬菜是在基本密封的狀態下,所以蔬菜很容易熟爛,所以省火、節約資源 ...
在烹調過程中只需少水,水汽均勻地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。優點:因為蔬菜是在基本密封的狀態下,所以蔬菜很容易熟爛,所以省火、節約資源 ...
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什麼是塔吉鍋?這個原理「燒菜不加水」保留食物原汁原味! | 台灣之美
塔吉鍋 | 台灣之美
特點介紹 · 1.因為蔬菜是在基本密封的狀態下,所以蔬菜很容易熟爛--- 省火、節約資源 · 2.因為烹製過程沒有油煙所以---環保、健康 · 3.蔬菜是一股腦的碼在鍋里燉製,而且短 ... Read More
好想買回家!外型可愛的「塔吉鍋」有這些使用訣竅 | 台灣之美
2017年5月10日 — 塔金鍋(Tajine、Tagine)又稱塔吉鍋或摩洛哥鍋,鍋身多是陶瓷或鑄鐵材質,因此能耐高溫,也適用於瓦斯爐、烤箱或微波爐,發展至今,有些會在鍋內加設 ... Read More
選對塔吉鍋,輕鬆造美食 | 台灣之美
2018年7月8日 — 2、鑄鐵:鑄鐵塔吉鍋有個最大的好處就是導熱快,散熱慢,現在市面上的鑄鐵塔吉鍋一般都是加厚設計,保溫性能良好的同時,使用壽命也會更長,不僅如此, ... Read More
來自摩洛哥的料理神器塔吉鍋,讓你「一鍋燜」! | 台灣之美
2018年1月18日 — 鑄鐵的塔吉鍋相比陶土的更加耐用,抗打壓能力比較強。較為有名的鑄鐵塔吉鍋品牌是法國的Le Creuset,這家被稱為「鍋界LV」。它家塔吉鍋 ... Read More
塔吉鍋 | 台灣之美
在烹調過程中只需少水,水汽均勻地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。優點:因為蔬菜是在基本密封的狀態下,所以蔬菜很容易熟爛,所以省火、節約資源 ... Read More
【2022最新】十大塔吉鍋推薦排行榜 | 台灣之美
2022年9月9日 — 以慢火烹調食材的塔吉鍋,雖然相較其他鍋具來得不易產生焦痕卻也並非無風險。若選用經氟素加工的不沾款式不僅不易有燒焦問題,在清洗、保養上也便利許多。 Read More
塔吉鍋 | 台灣之美
塔吉鍋(tagine)是產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升,因此最大限度 ... Read More
[心得] Le creuset 摩洛哥鍋 | 台灣之美
2011年7月15日 — 塔吉鍋的名字是由它的英文名Tagine 直接音譯而來。並不是因為它長的像一個尖尖的塔。 而這個造型的好處是當它在加熱食物之後所產生的水蒸汽 ... Read More
塔吉鍋 | 台灣之美
塔吉鍋tagine 是產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升,因此最大限度地 ... Read More
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【照片】幸福燈塔 ( 23066 )
幸福燈塔照片多媒體資源「三貂角燈塔」位於台灣北部濱海公路福隆與宜蘭頭城之間,是台灣最東點、雪山山脈的最尾端,其地名是...