低海拔種愛玉真的不簡單!愛玉小蜂難伺候,量產仍須努力 | 台灣之美
![低海拔種愛玉真的不簡單!愛玉小蜂難伺候,量產仍須努力](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2018年9月17日—綠谷園栽種有機愛玉子植株茁壯要4年起跳·打造愛玉小蜂生態系為栽培關鍵·栽種愛玉子三大技巧:建立雄株系統、把握時機採收果實、培育充足小蜂·拉大株距 ...
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夏天時常食用的愛玉凍,過去來自生長在中高海拔地區的野生愛玉子,後經苗栗區農業改良場(簡稱「苗改場」)選育,可在中低海拔栽種的愛玉子品種「苗栗1號」、「苗栗2號」[1],吸引許多農友躍躍欲試。但是經技轉農民實地種植,卻發現產量與預期有落差,加上愛玉子依賴獨特的愛玉小蜂授粉,如何吸引小蜂留駐,更是一大難題。
農友林建文指出,種植愛玉子有三大關鍵技術、缺一不可,包含建立穩定的雄株系統、把握採收成熟果實的時機、培育數量充足的小蜂。國內最早開始種植有機愛玉子的農民范振海則樂觀以對,「沒有事情是一帆風順,從農就不可能輕輕鬆鬆,」強調因應氣候變化、管理土壤肥力和維護自然生態都是關鍵,尤其愛玉小蜂十分怕熱,建議多種大樹、調節園區溫度,才能營造舒適的小蜂生活環境
林建文巡視每一顆即將成熟的愛玉子果實。(攝影/林珮君) 綠谷園栽種有機愛玉子 植株茁壯要4年起跳開車前往新竹縣關西鎮,沿著山坡慢慢爬升,來到一個三面環山的山谷中,周圍由高聳的林木包圍著梯田,據聞這裡以前是廢耕茶園,經整理後才重啟耕耘。800棵翠綠色的愛玉子植株均勻分佈在一層層梯田上,園內不使用除草劑、保留了自然生態,顯得更加綠意盎然,「所以取名叫綠谷啊!」「綠谷愛玉園」老闆林建文說道。
從事金融工作超過三十年,林建文選擇以「愛玉子」作為退休生活的起點,「希望讓生活有寄託,又能兼顧養生、讓自己有健康生活,就想投入有機農業。」他選擇了標榜具高產能、果膠含量高以及擁有早生特點的「苗栗2號」,於102年與苗改場完成技轉,正式開啟他的愛玉第二春。
然而種植愛玉子並不如想像中容易,果實也沒有一到春天就結實纍纍,林建文摸索了五年,今年才稍得些許產量。
愛玉子為攀藤植物,山林中的野生愛玉子多攀附在大樹或岩石上;移入果園植栽後,則需先打樁、置入約三米高的水泥柱,在下頭培育幼苗,愛玉子植株便會沿著水泥柱不斷攀爬向上長,「不過愛玉長得不快,植栽茁壯至少要3-4年,茂盛則可能要十年以上。」
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