【今晚吃簡餐】想念老媽‧荷包蛋麵線 | 台灣之美
![【今晚吃簡餐】想念老媽‧荷包蛋麵線](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年7月17日—就只有蛋、麵線、蔥花而已.......【懶人料理亂亂寫─純粹生活記錄不是教學】~~僅供參考 ...
![【今晚吃簡餐】想念老媽‧荷包蛋麵線](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
前陣子乙媃都是一早出門晚上才回家, 所以早餐、午餐、晚餐都只有我自己一個人, 上星期某一天窩在家正愁著晚餐弄啥好? 打開冰箱看到之前買的一袋麵線, 突然想念起以前還在娘家, 老媽懶得煮飯時常常會弄的一道麵食, 或許是那幾天心情鬱悶吧!? 煮著這晚餐時莫名的想起娘家的老媽來, 在爐火邊煮著煮著就忍不住掉起眼淚來了。
從小就在我記憶中的媽媽好味道, 其實食材非常的少, 就只有蛋、麵線、蔥花而已....... 【懶人料理亂亂寫 ─ 純粹生活記錄不是教學】~~ 僅供參考 ※ 先用少許油將荷包蛋煎的焦脆。 ※ 之後利用鍋內剩餘的少許油放入蔥花爆香。 ※ 加入適量的水,煮滾後放入少許的調味料。 ※ 接著再放入麵線將其煮熟即可起鍋。
養母是個嬌嬌女, 五官標緻、身材纖細、講話總是女人味十足的嬌滴滴, 喜歡彈琴、書法、跳國標舞........還有打牌........ 和我相比起....... 我是個頭高大壯碩、吵架的時候根本就像隻母老虎...... 不過老媽雖然是個嬌嬌女, 家中的粗活她幾乎不怎麼碰, 但煮菜這絕活她可是很拿手的, 即使像以前外婆會做的蒸蘿蔔糕、灌香腸、佛跳牆乃至醃臘肉都難不倒她吧! 只看她想不想、願不願意做就是了, 老媽的簡易荷包蛋麵線...... 我怎麼覺得這應該是專屬於我們家的怪料理和.....好味道...... 嗯!....有沒有其他人家裡也吃過這樣做法的麵食呢!?......
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