意粉英文教學Pasta vs Spaghetti有分別!一文教識不同意粉種類 | 台灣之美
![意粉英文教學Pasta vs Spaghetti有分別!一文教識不同意粉種類](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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說到意大利粉,最常見的兩個英文字大概是Pasta和Spaghetti,有人不清楚兩者分別,其實區分十分簡單,Pasta泛指所有的意大利麵食,無論是蝴蝶粉、長通粉、扁意粉都好,都是Pasta,而Spaghetti則是Pasta的其中一種,是最常見的細長實心意大利麵。這次就一次過為大家介紹常見意粉的英文,文末更附有讀法教學,大家記得看完!
撰文:Lu|圖片:新傳媒資料室、網絡圖片
1. 通心粉 Macaroni外國餐廳常見的Mac and Cheese當中的「Mac」就是通心粉Macaroni,是比較短小的麵條,由於彎曲的形象似眼眉,也有人稱其Elbow Macaroni。其實空心的麵條有許多不同叫法,即使是多扭一兩個圈,也有不同叫法,就好像外表與Macaroni超像的螺旋形意粉Cellentani。
Mac&Cheese的Mac,就是通心粉Macaroni。 這種螺旋形意粉中文也是通心粉,但英文就叫作Cellentani。 2. 千層麵 Lasagne千層麵是一道菜,而當中所使用寬大薄平的麵條沒有特別的稱呼,因為多數只會在千層麵中用到,所以就合稱為Lasagne。千層麵感覺就像是換了不同麵條的肉醬意粉,在香港餐廳也十分常見呢!
千層麵Lasagne,通常是配上肉醬焗製。 3.扁意粉 Linguine像Spaghetti一樣細長,但是就像壓扁了一樣的扁意粉是Linguine,在餐廳常見的搭配都是海鮮類扁意粉,例如香草大蝦扁意粉、蜆肉扁意粉,無論用上醬汁抑或用來炒都十分好吃。
扁意粉Linguine,在香港多數配蝦、蜆肉等海鮮。 4. 長通粉 Penne Pasta就...
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