沙瓦 | 台灣之美
![沙瓦](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
沙瓦一詞係源自日文(サワー),該日文又係源自英文(sour,酸味酒),原意指酸味的東西,是指一種含酒精低、以蒸餾酒、帶酸味的柑橘類果汁、甜味的糖漿等混合而成的 ...
![沙瓦](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
沙瓦一詞係源自日文(サワー),該日文又係源自英文(sour,酸味酒),原意指酸味的東西,是指一種含酒精低、以蒸餾酒、帶酸味的柑橘類果汁、甜味的糖漿等混合而成的飲料,也是原始雞尾酒的一類。
威士忌沙瓦在日本,沙瓦指的是將蒸餾酒與果汁以蘇打水稀釋而成的雞尾酒。美國通常不加蘇打水稀釋,歐洲原則上與美國相同,但也有加蘇打水稀釋的。
琴沙瓦 編輯琴沙瓦是一種傳統的混合雞尾酒,早於美國的禁酒令。它是琴酒、檸檬汁和糖的簡單組合。向其中加入蘇打水可將其變成琴費士。
它在 1940 年代很流行,凱文·斯塔爾(Kevin Starr)將其包含在「一系列現在看來早已過氣,卻讓人回味起另一個時代的飲料」中(琴沙瓦、威士忌沙瓦、琴瑞奇,湯姆可林斯、紅粉佳人、古典)。
皮斯可沙瓦 編輯經典的皮斯可沙瓦配方包含皮斯可(通常是來自秘魯的未陳年葡萄白蘭地)、萊姆汁、檸檬汁、醣漿、蛋清和苦精。將其搖勻、過濾並直接放入雞尾酒杯中飲用,然後飾以苦精(可使用肉桂)。上酒前搖晃時加入蛋清會產生泡沫蓋。雖然皮斯可沙瓦默認使用萊姆調味,但皮斯可白蘭地與其他水果混合可製成芒果沙瓦、百香果沙瓦、山欖沙瓦等。秘魯在二月中旬有全國皮斯可沙瓦日(持續一個週末),智利在五月中旬有皮斯可日。
蘭姆沙瓦 編輯基本的黛綺麗,有時也稱為黛綺麗沙瓦,由蘭姆酒、酸橙汁和單純的糖漿製成。關於這種飲料起源的一種說法是,經營於一小村莊「德貴麗」(英語:Daiquirí)礦場的總經理一天晚上在為客人調製琴沙瓦時用光了琴酒,轉而使用蘭姆酒。這種蘭姆酒被稱為黛綺麗。但是,存在更早的蘭姆沙瓦配方,例如1887年傑瑞·湯瑪斯的配方。
威士忌沙瓦 編輯威士忌...
mitas 莎瓦- 人氣推薦 | 台灣之美
[調酒知識] 沙瓦、Highball、Chu | 台灣之美
即飲調酒沙瓦 | 台灣之美
日本瘋搶的「乳酸沙瓦」正式登台!銷售通路一次看 | 台灣之美
沙瓦- 優惠推薦 | 台灣之美
沙瓦 | 台灣之美
沙瓦 | 台灣之美
沙瓦跟雞尾酒不一樣!甜滋滋微醺感的沙瓦才是「妹子酒」 | 台灣之美
【照片】鰹魚燒 ( 23286 )
鰹魚燒照片多媒體資源廚師將鰹魚的表面燒烤後,以冰水急速降溫,成就了外熟內生,富含彈性與鮮甜的超完美鰹魚片;再搭配上洋...