[調酒知識] 沙瓦、Highball、Chu | 台灣之美
2022年6月1日—在日本的居酒屋、燒烤店、便利商店,都常常可以看到沙瓦(サワー)、Highball(ハイボール)、Chu-hai(酎ハイ)這三種飲料。低酒精度數、清爽的氣泡 ...
在日本的居酒屋、燒烤店、便利商店,都常常可以看到沙瓦(サワー)、Highball(ハイボール)、Chu-hai(酎ハイ)這三種飲料。低酒精度數、清爽的氣泡感、柑橘等水果風味,是很多不嗜酒精朋友的最愛。但是你知道它們之間的差別是什麼嗎?
在日本便利商店常看到的各種低酒精飲料「啊…不就是酒精度比較低、酸酸甜甜的氣泡飲料嗎…?」10個朋友有8個會這樣回答。
No no no~就讓我們一起來認識這三種最常在日本看到的酒精飲料吧!
沙瓦、Highball、Chu-hai的分別 Highball(ハイボール)
Highball = 威士忌 + 蘇打水
Highball可以說是在日本最受歡迎的飲料之一,這也必須歸功於三得利的大力推廣,居酒屋的Highball價格低廉(甚至比啤酒還低),是很多大學生或上班族最愛。(更多關於Highball的小知識[1])廣義來說其實只要「烈酒+蘇打水」都可以算是Highball,但現在提到Highball大家第一個想到的大多是Whisky Highball。
代表性的Highball就是三得利「角嗨」,在台灣很多燒肉店、居酒屋也都可以喝的到。在三得利花大筆預算把Highball年輕化之前,Highball常被當成歐吉桑的飲料。(但現在是潮物喔!)
變化型:
燒酎ハイボール = 燒酎 + 蘇打水
燒酎ハイボール 就是將威士忌替換為燒酎,酒精度通常比Highball稍低,比起純喝燒酎負擔會更低一點。這兩款Highball系飲料也通常會丟片檸檬、加一點點檸檬汁來增添酸味。
Chu-hai(酎ハイ)
Chu-hai = 燒酎(或蒸餾酒類)+蘇打水 +水果調...
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