【台式料理】薑絲炒大腸 | 台灣之美
![【台式料理】薑絲炒大腸](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2022年4月4日—大腸川燙後泡冷水備用(市場買處理好的大腸,方便又輕鬆).IMG_5461.jpg.2.蒜頭末爆油鍋,之後酸菜及薑絲炒香...同場加映:薑絲豆瓣醬炒魚脆腸.
![【台式料理】薑絲炒大腸](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
我都從菜市場買已經處理過前半段的大小腸,等於已經半煮熟,拿回來,會先川燙過切好再分裝冷凍,要吃在拿出一包,這樣才不會影響到後面的口感!
榨菜也會先川燙過之後再分裝冷藏,要煮就很方便!節省職業婦女的料理晚餐時間!
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1.大腸川燙後泡冷水備用(市場買處理好的大腸,方便又輕鬆)
2.蒜頭末爆油鍋,之後酸菜及薑絲炒香 3.放入大腸及芹菜快炒 4.加入鹽巴、米酒、糖 5.起鍋前加入米醋即可上桌
同場加映:薑絲炒小腸
同場加映:薑絲豆瓣醬炒魚脆腸
References (molly1975.pixnet.net)
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