三大絕招抵禦氣候變遷青蔥栽培管理策略助你「蔥」破逆境 | 台灣之美
![三大絕招抵禦氣候變遷青蔥栽培管理策略助你「蔥」破逆境](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
為因應極端天氣帶來的管理難度,農試所投入研究,針對青蔥建立一套高品質、抗逆境之青蔥栽培管理方法,不僅可提升青蔥品質,還可減少病害發生與產量損失,就算蔥田淹水 ...
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農業試驗所副研究員黃晉興(左)經常告訴農民,想要種出耐水又耐旱的青蔥沒有特效藥,從健康種苗做起才是根本。
文/何宜嬨、陳慧萍 攝影/蔡易儒2021年8月,西南氣流挾帶豐沛水氣襲擊臺灣中南部,短短10日內雨量達2,427毫米,幾乎是臺灣一整年的年平均雨量,造成嚴重農損,其中青蔥產地價格每公斤飆破200元,讓民眾深刻感受到極端氣候的威力。
為因應極端天氣帶來的管理難度,行政院農業委員會農業試驗所(簡稱農試所)投入研究,針對青蔥建立一套高品質、抗逆境之青蔥栽培管理方法,不僅可提升青蔥品質,還可減少病害發生與產量損失,就算蔥田淹水也不怕。
「端氣候席捲全球,不是雨勢來得又急又猛,就是久久不下雨。降雨集中會衍生病害,長期乾旱則會誘發蟲害,兩者都是影響青蔥產量的重大因素。」農試所植物病理組副研究員黃晉興說,隨著極端氣候愈演愈烈,病害與蟲害的破壞力也與日俱增。除了以傳統農法噴藥滅蟲,如今亦有結合氣象預測與友善農法的新型管理策略,成為蔥農抵禦氣候變遷的強力後援。
「要種好蔥就得先了解蔥的特性。」黃晉興說明,青蔥在涼冷的天氣生長良好,適合臺灣的春天和秋冬時節,但寒流是例外;夏季氣溫較高,蔥長得很快但體質較虛,對不良環境或病蟲害的抗性較差。蔥一年最多可收3次,農友通常一年只種2次,並且在下一年輪作水稻,以維持青蔥的栽培品質。目前臺灣最受歡迎的青蔥品種是鮮嫩多汁的「四季蔥」,然而這類青蔥常在突發豪雨後,因田間淹水而陣亡,農民大多認為是青蔥不耐浸水之故。
「常去田裡走動後,我發現一個奇怪的現象:同樣都泡水,為什麼有些蔥還能活得好好的?農民也不知道原因,笑說可能剛好這塊田的蔥不正常吧!」黃晉興觀察,暴雨過後,青蔥產量銳減,使得倖存蔥的身價飆升,造成近年來蔥價漲幅劇烈。「蔥是日常生...
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