珍珠奶茶 | 台灣之美
![珍珠奶茶](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
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珍珠奶茶(英語:Bubble tea),又稱波霸奶茶(英語:Boba milk tea)、泡泡茶,是1980年代起源於臺灣的茶類飲料,為臺灣泡沫紅茶、粉圓茶飲文化中的分支,其作法為將粉圓加入奶茶中,奶茶可以是由奶精或鮮乳調製;另有「珍珠紅(綠)茶」、「珍珠奶綠」等衍生種類,為臺灣最具代表性的手搖飲料之一,並從臺灣流行至世界各地。[1]
珍珠奶茶裝在玻璃杯的珍珠奶茶
別稱 波霸奶茶、泡泡茶、青蛙撞奶、泡泡奶茶、粉圓奶茶 類型 飲料 起源地 臺灣 地區 全球各地早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。到了約1988年時,臺南市海安路一家名為「草蜢」的小販,以當時女星葉子楣的身材作為靈感,將珍珠奶茶改稱波霸奶茶[註 1][2]。日後在南臺灣,日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法,並隨著南臺灣手搖飲店向北展店,而為全臺各地所知。
在臺灣以外,亦常見波霸「BOBA」或「Bubble」這名詞。起因是1980年代末到北美洲的台裔新移民仍以「波霸奶茶」...
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台灣的國民飲料 珍珠奶茶 | 台灣之美
外國人口中的「QQ milk tea」、「pearl milk tea」、「Bubble Tea」、「Boba Tea」,指的都是有「台灣國飲」之稱的珍珠奶茶。珍珠奶茶主要由紅茶、奶精與粉圓所組成, ... Read More
台灣美食故事》你真的懂風靡全球的「珍珠奶茶」嗎? | 台灣之美
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歷史 | 台灣之美
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珍珠奶茶 | 台灣之美
珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於台灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。 珍珠奶茶是台灣「泡沫紅茶」文化中的一支, ... Read More
珍珠奶茶 | 台灣之美
珍珠奶茶的介紹 | 台灣之美
2015年12月22日 — 珍珠奶茶的介紹 ... 粉圓(珍珠,波霸)的主要成份為澱粉,通常由太白粉,即木薯(樹薯,Cassava)的木(樹)薯粉(Tapioca),也有以地瓜粉、馬鈴薯粉等或 ... Read More
珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶 | 台灣之美
珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於台灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。由於口感特殊,所以相當受到青少年歡迎。 Read More
細說珍珠奶茶 | 台灣之美
2018年4月26日 — 珍珠奶茶,簡稱「珍奶」,即把用木薯粉或地瓜粉造成的粉圓(珍珠)加入奶茶之中,製造茶香以外的煙韌口感。它出現於上世紀80 年代末,台南市的「翰林茶館 ... Read More
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【照片】珍珠奶茶 ( 22838 )
珍珠奶茶照片多媒體資源珍珠奶茶.台灣珍珠奶茶走出台灣,走向全世界,連國外人士都讚不絕口。香醇濃郁的奶茶搖一搖之後,再...