芒果很「毒」?營養師曝芒果有3大優點怕過敏吃前「這樣做 ... | 台灣之美
2021年7月14日—炎炎夏日最受歡迎的水果,馬上讓人想到金黃香甜的芒果,不論直接食用或是製作...具抗氧化功效,「芒果苷」也可調節免疫力,對於癌症有防護的效果。
炎炎夏日最受歡迎的水果,馬上讓人想到金黃香甜的芒果,不論直接食用或是製作料理、甜點、飲品都相當美味。但許多人對芒果又愛又恨,聽說芒果很毒?孕婦、過敏都不能碰,真的嗎?看在營養師眼裡,它可是順便、美膚、護眼又抗癌的超級好物!
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芒果有三個大優點
中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黎姵吟表示,芒果富有營養價值,至少具有三個優點:
第一:排便好順文獻指出,芒果含有「芒果苷」,能幫助胃腸蠕動,同時具有水溶性、非水溶性膳食纖維及水份,可促進排便。
第二:美膚、護眼睛又抗癌
芒果有豐富的 β-胡蘿蔔素,可轉換成維生素 A,具有維持夜間視覺,並促進上皮組織的生長及修補的能力;同時富含維生素 C、E 及多酚類化合物,具抗氧化功效,「芒果苷」也可調節免疫力,對於癌症有防護的效果。
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第三:高鉀緩血壓。
芒果的鉀離子含量高,有助於維持神經健康、心跳規律正常,並協助肌肉正常收縮,避免血壓升高、預防中風。
▲營養師黎姵吟(左)與黃琳惠均認為芒果有三大優點,是不容錯過的夏日美味。
2個成分才是吃芒果過敏的原因
有些人吃完芒果後會在嘴唇、耳朵、脖子等處出現紅腫癢症狀,營養師黃琳惠指出,主要是因為芒果枝葉截切後會分泌含有「間苯二酚類」的乳白色樹汁,果皮也帶有「漆酚」,對芒果過...
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