牡蠣季節 | 台灣之美
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天冷了!又到了大啖牡蠣的季節,西方人習俗認為字尾以「r」結尾的月份牡蠣才夠肥美,不過台灣得天獨厚,一年四季都有優質的牡蠣(蚵仔)可以品嘗。,2021年9月16日—中秋前後,正是蚵仔碩大腴美的採收期。但您熟悉這個海味嗎?快來學習蚵仔的十個「為什麼」,回家團圓時與家人分享,一邊烘烤蚵仔,一邊增長見聞, ...,產季開始穩定了,去殼牡蠣開始販售啦!我們相信我們所養殖的牡蠣是相當好的,因為我們有數一數二的乾淨海水及豐富的潮間帶食物鏈。希望大家都能品嚐到白沙乾淨海水的 ...,2021年11月8日—牡蠣牡蠣俗稱蚵或蠔,營養美味深...
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【季節味】牡蠣,台灣人就要這樣吃! | 台灣之美
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【牡蠣秘密】為何滿街都是東石蚵?蚵仔泡水賣OK 嗎 ... | 台灣之美
2021年9月16日 — 中秋前後,正是蚵仔碩大腴美的採收期。但您熟悉這個海味嗎?快來學習蚵仔的十個「為什麼」,回家團圓時與家人分享,一邊烘烤蚵仔,一邊增長見聞, ... Read More
澎湖郭家牡蠣 | 台灣之美
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牡蠣(好文分享) | 台灣之美
2021年11月8日 — 牡蠣牡蠣俗稱蚵或蠔,營養美味深受大家所喜愛,而其養殖區域遍布台灣中南部沿海地區, ... 而本省的牡蠣養殖方式可下列幾種:1. ... 成熟的季節. Read More
牡蠣 | 台灣之美
牡蠣什麼季節最好吃? | 台灣之美
2018年10月15日 — 3、生蚝產卵後經過幾個月的恢復,水溫也逐漸降低,消瘦的生蚝逐漸長得壯了起來,入冬後(10月末左右)到明年4月繁殖期前,正是生蚝體壯的時期,這時生蚝 ... Read More
產季來了!蚵仔肥美鮮甜,海中牛奶名不虛傳 | 台灣之美
2018年5月30日 — 繁殖季節時,牡蠣幼苗在水中受精後,會浮游尋找到好地點附著後就不再移動,然後開始長成含有鈣質,可以保護它的帶殼小牡蠣,藉著濾食有機藻類及浮游 ... Read More
被海洋包圍的清涼肥滋滋澎湖「牡蠣吃到飽」太誘人! | 台灣之美
2014年4月25日 — 澎湖牡蠣最肥美的季節其實是在約莫6至8月,但4月的牡蠣也不讓人失望,業者洪明得先生表示,澎湖的牡蠣以垂釣式養殖,所以不會碰到沙,吃起來不帶沙 ... Read More
銷量回升近5成東石蚵農解悶 | 台灣之美
2021年7月19日 — 嘉義縣東石、布袋是台灣蚵仔(牡蠣)主要產地,每年5月至9月是盛產季節,今年因疫情三級警戒,餐廳、夜市及小吃攤停業等衝擊蚵農銷量,但因蚵農產量 ... Read More
鮮蚵、牡蠣、生蠔傻傻分不清?一篇讓你搞懂! | 台灣之美
2019年3月28日 — 台灣小吃中常見的蚵仔,是如何養殖的呢?蚵仔又有哪些種類?採蚵體驗有多好玩?蚵仔能成為哪些美味料理?本期要為你揭開蚵仔謎樣般的身世。 Read More
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生鮮牡蠣照片多媒體資源在蔚藍的大海孕育出的生鮮食-牡蠣再打撈上岸的那一刻,所嚐到的生鮮是無法比擬的!那種感覺,鮮甜可...
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