烤烏魚子高粱 | 台灣之美
![烤烏魚子高粱](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
,,,,,,,2021年2月9日—烏魚子的基本食用方法,就是烤──烤得恰熟,過熟則失去黏性,烏魚子在嘴裡變得粒粒分明、口感欠佳,只要用金門高粱酒浸泡烏魚子約3分鐘,直接利用高梁酒 ...,2019年12月20日—取平底鍋,倒入泡烏魚子的高梁,再把剩下的酒也倒入鍋中,用打火機將酒 ...,烏魚子不需要去膜,先用58%高粱酒或白酒類,均勻塗抹在烏魚子表面,靜置1~2分鐘,烤箱先預熱至200度,將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可 ...
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