烏魚子怎麼做 | 台灣之美
![烏魚子怎麼做](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
,烏魚子不需要去膜,先用58%高粱酒或白酒類,均勻塗抹在烏魚子表面,靜置1~2分鐘,烤箱先預熱至200度,將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可 ...,2017年1月4日—做法/·去血:先將烏魚子洗乾淨,再用湯匙慢慢把血管內的血清出來。·鹽加酒漬:再次清洗乾淨之後,放在淺盤中,淋上大曲酒,再於烏魚子的四周覆蓋上鹽( ...,,2018年2月16日—烏魚子一副(放室溫退冰)。先不用剝膜,用米酒泡5分鐘。酒的份量是烏魚子重量的1/4,約3-4瓶蓋。,拉開腹肉,以手插入烏魚體腔內,輕輕將卵巢托出。卵巢平放在處理台上...
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烏魚子3 招必學料理法!好吃秘訣就在「浸泡5 分鐘」 | 台灣之美
烏魚子要怎麼料理才好吃?5種超簡單零失敗方法一次學起來 | 台灣之美
烏魚子不需要去膜,先用58%高粱酒或白酒類,均勻塗抹在烏魚子表面,靜置1~2分鐘,烤箱先預熱至200度,將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可 ... Read More
自製烏魚子其實一點都不難,就交給時間吧! | 台灣之美
2017年1月4日 — 做法/ · 去血:先將烏魚子洗乾淨,再用湯匙慢慢把血管內的血清出來。 · 鹽加酒漬:再次清洗乾淨之後,放在淺盤中,淋上大曲酒,再於烏魚子的四周覆蓋上鹽( ... Read More
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拉開腹肉,以手插入烏魚體腔內,輕輕將卵巢托出。卵巢平放在處理台上,以手指將卵巢前端之卵粒壓入卵膜內,然後以棉線綁住卵巢出口之 ... Read More
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