東港油魚子 | 台灣之美
油魚子顧名思義就是油魚的卵,製程和烏魚子類似,不過烏魚是近海捕撈或養殖,油魚則通常是由遠洋漁船在西印度洋的模里西斯周邊海域所捕撈,取出的魚卵冷凍後再運送到東港 ...,順仔賣場的油魚子~烏魚子皆是自家製作~採用新鮮度高的野生油魚卵及台灣海峽野生烏魚卵手工海鹽醃製~並於製作過程需不斷日曬翻面~製作過程全都手工日曬~不經乾燥機 ...,油魚子,道地的東港特產,口感絕佳美味。...東港是由【櫻花蝦】、【黑鮪魚】以及【油魚子】又稱為「東港三寶」,遠近馳名。...食用方式與烏魚子相同,唯其香味與口感 ...,2022年3月10日—之前...
探索西印度洋的新烏金:東港油魚子(台灣新食材) | 台灣之美
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【照片】東港王船祭繞境 ( 32565 )
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【照片】東港王船祭繞境 ( 32554 )
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【照片】東港王船祭 ( 32604 )
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