新竹 柿餅製作 | 台灣之美
![新竹 柿餅製作](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
,2018年11月1日—秋天到了,柿子紅了,也代表製作柿餅的季節到來,台灣許多地區都有生產柿子,但製作柿餅的產地卻集中在新竹新埔,這是為什麼呢?,,,,,,新竹的北埔和新埔一帶,在每年九月至十二月柿子產季一到,適逢九降風起(東北季風),配合上當地乾燥少雨的氣候環境,孕育此處發達的柿餅工業~柿餅的製作過程繁雜費工 ...,新埔柿餅大多以「牛心柿」果實製成,通常柿餅製作時節,都是柿果已達秋季的豐收時刻,為了紓解柿子生產過剩以及延長保存,而製成乾果來食用。新埔旱坑里則是全台以柿子加工 ...,2022年8月14日—1.1柿子簡介·1.2...
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新竹縣新埔鎮公所 | 台灣之美
新竹柿餅為什麼特別有名?全靠「這陣風」! | 台灣之美
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