厚皮小籠包做法 | 台灣之美
![厚皮小籠包做法](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2017年5月14日—懷念巷口阿姨的小籠包,做了幾次,調整一下調味的比例終於吃到想念...麵團搓越圓,桿的皮會越圓約可以做20~23顆爆漿做法,可以把雞湯塊溶於150cc熱 ...,,,,,,揉至光滑,静置20分钟后,面团涨大,再揉5分钟将面团分成1颗20g,搓圆杆皮,...厚皮传统小笼包...做法.step1.1:将面皮的材料,都放加入,面粉不用过筛.,2021年5月26日—二次發酵好的麵團拿出來稍微揉一下,不要揉太久,這樣麵團起太多筋,吃起來會比較硬,稍微揉一下就行,這樣包子皮會更鬆軟,搓成長條,分成小塊,用手直接 ...
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厚皮傳統小籠包20顆by Wanhsing Lee | 台灣之美
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