台南、官田美食 | 台灣之美
台南、官田美食|隆田米糕・一試成主顧!鄉下超人氣米糕小吃店(30年老店)...來到台南市官田區的隆田車站,附近該吃什麼?隆田車站雖然是官田的門戶,但大多時候都冷 ...
來到台南市官田區的隆田車站,附近該吃什麼?隆田車站雖然是官田的門戶,但大多時候都冷冷清清的,平日也看不見太多人潮。不過距離車站不遠處的這間「隆田米糕」是官田美食代表,只要到中午用餐時段,總是大排長龍。原來隆田米糕已經開業超過30年,是官田老店之一,也是不少饕客願意專程前來的米糕店。
遠遠的還沒走到隆田米糕店,空氣中就已經聞到了淡淡的香氣,是當歸的香氣,也混合著滷肉汁的香氣。來到店門口前,阿姨和店員們忙進忙出,開放式的吧台上放著滷鍋,這就是香味的源頭。吞了口水,迫不及待的想入座點份美食來品嚐,卻被阿姨阻擋了下來,原來店內已經客滿,隆田米糕阿姨要我先在外面等一下,有座位會馬上通知我入座。但看著眼前充滿台味的料理,米糕、當歸鴨、四神湯、肉燥飯輪番製作著,我口水已經不知道吞了幾回。
台南、官田美食|隆田米糕隆田米糕的餐點均現點現做,當天等入場的時候問阿姨可否讓我拍攝吧台得空間,阿姨說當然好啊!你盡量拍。我一邊拍照還一邊跟我聊天,超有人情味。
開放式的餐車讓人看得到餐點製作的過程,隆田米糕雖然已經開業三十年,整體環境還是維持得非常乾淨。而上頭擺著各種鍋具,每一個鍋具都各司其職,有的滷豆腐,有的滷肉,有的則是滷蛋,讓吧台看起來好熱鬧。
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