酸梅蜜番茄 | 台灣之美
![酸梅蜜番茄](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2009年2月17日—酸梅蜜番茄·1.燒一鍋滾水·2.小番茄洗淨放入滾水中川燙至表皮裂開·3.馬上用杓子撈起後放入冷開水中漂涼·4.從小番茄裂開處將表皮撕掉·5.將酸梅,蜂蜜,冷 ...
![酸梅蜜番茄](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
去年在貓兒[1]家看到她分享的這道點心就想動手,結果 拖拖拉拉今年才真的嚐到這個酸甜的好滋味.連續買 了幾天的番茄吃的不亦樂乎
材料: 小番茄500g 酸梅(話梅)20g 蜂蜜2大匙 冷開水適量 (小番茄不要太軟,添加酸梅及蜂蜜可以依照自己喜好增減)
步驟: 1.燒一鍋滾水 2.小番茄洗淨放入滾水中川燙至表皮裂開 3.馬上用杓子撈起後放入冷開水中漂涼 4.從小番茄裂開處將表皮撕掉 5.將酸梅,蜂蜜,冷開水倒入已經剝皮的小番茄中攪拌均勻 (添加的水量約蓋過蕃茄即可) 6.放冰箱冷藏1天入味即可
補充: 剩下的湯汁可以重覆醃漬1-2次, 加點水就當飲料喝.
格友迴響及成品分享 :
葛瑞斯[2] 另一好味😋這是跟老師學的第一道點心🥰🥰 謝謝 Nancy Wang[3] 好吃唷 謝謝分享食譜 陳曉詩[4] 我們全家都好愛 謝謝老師分享 Chang Fen Lo[5] 從採到蜜都自己來...謝謝老師分享 Sun Peipei[6] 謝謝您的分享,很好吃~~~~ 劉明惠[7] 我做了老師的紅酒蜜蕃茄和酸梅蜜蕃茄都很喜歡 Lona Lo[8] 剛好冰箱還有中藥行買的梅子粉,就做看看,好吃 Olivia Chen[9] 謝謝Carol的食譜,好喜歡 玉華劉[10] 昨天剛好有做陳靜嫻 昨天跟今天都有做[11]
風信子的蜜番茄[12]
小由的酸梅蜜番茄[13]...
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