簡易版蚵仔煎 | 台灣之美
![簡易版蚵仔煎](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
2018年11月5日—1.取一水晶碗,將粉漿料一起拌攪均勻備用。2.小白菜切段。3.取一平底鍋,放入沙拉油、鮮蚵煎至半熟 ...
![簡易版蚵仔煎](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
1. 取一水晶碗,將粉漿料一起拌攪均勻備用。
3. 取一平底鍋,放入沙拉油、鮮蚵煎至半熟,再下粉漿煎至透明狀。
4. 承上將雞蛋打在粉漿上後,蛋黃鏟破,放上小白菜,再將蚵仔煎反蓋在青菜上煎香盛盤。
5. 取小湯鍋,將淋醬調味料(除在來米粉水)全部放入鍋中煮勻,起鍋前用在來米粉水勾薄芡,放冷,淋上成品。
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