台灣小吃蚵仔煎Oyster omelet | 台灣之美
![台灣小吃蚵仔煎Oyster omelet](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
現在位置:小吃>台灣小吃蚵仔煎-OysterOmelets介紹...中台灣:台中市豐原區廟東夜市的蚵仔煎另加菠菜口感香脆;鹿港夜市,遠近馳名。
![台灣小吃蚵仔煎Oyster omelet](https://i.imgur.com/2P5xFLc.jpg)
(大台灣旅遊網) 記者 黃柏庸 嘉義報導 (2010-8-13) 台灣有許多在地小吃的起源,最初都是早期先民生活困苦,在無法飽食下所發明的替代糧食,是一種貧苦生活的象徵,也是台灣傳統飲食文化的一個延展,根據民間口傳「蚵仔煎」就是在這樣的貧窮社會之下所發明的創意料理。 蚵仔煎它最早的名字叫「煎食追」,是台灣西部沿海地區一帶的人都熟悉的傳統點心,是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。 關於它的起源,有一則有趣的故事,民間傳聞在西元1661年時,荷蘭軍隊占領台南,鄭成功從鹿耳門率兵攻入,意欲收復失土,鄭軍勢如破竹大敗荷軍,荷軍在一怒之下,把米糧全都藏匿起來。 後來鄭軍在缺糧之餘急中生智,索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃,想不到竟流傳後世,成了風靡全省的小吃,不過一般來說,較可信的說法則是蚵仔煎為福建及潮州小吃,之後隨著傳至台灣變為傳統台式小吃。
台灣聞名小吃 - 蚵仔煎 (Oyster omelets)
酸女孩 | 台灣之美
到底誰說我像鼻涕,你真的有吃過蚵仔煎嗎? | 台灣之美
[蚵仔煎]好吃的台灣味道。外脆,軟嫩滑順的鮮味口感! | 台灣之美
【留學生食譜】大不列顛的台灣味:蚵仔煎(蝦仁煎) | 台灣之美
台灣小吃蚵仔煎Oyster omelet | 台灣之美
話說蚵仔煎 | 台灣之美
蚵仔煎的身世!華人的跨域小吃不只台灣限定 | 台灣之美
B.蚵仔煎簡介 | 台灣之美
生蠔等級大小!全台最老「蚵仔煎」吃得到巨無霸蚵仔 | 台灣之美
(心得)蚵仔煎 | 台灣之美
【照片】生鮮牡蠣 ( 23281 )
生鮮牡蠣照片多媒體資源在蔚藍的大海孕育出的生鮮食-牡蠣再打撈上岸的那一刻,所嚐到的生鮮是無法比擬的!那種感覺,鮮甜可...
【照片】蚵仔煎 ( 22844 )
蚵仔煎照片多媒體資源蚵仔煎.台灣美味小吃蚵仔煎。下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:蚵仔煎類型:照片媒體說明:...
【照片】油條青蚵 ( 23289 )
油條青蚵照片多媒體資源清脆的油條再加上鮮美青蚵超好吃(得獎等第:優選)下面為大家整理此照片的相關資訊:媒體名稱:油條青...